摄影　通讯员　刘舟

本报讯 由中国远洋渔业协会、舟山市海洋经济发展局指导，舟山市远洋渔业协会、浙江省远洋渔业协会、武汉良之隆食材股份有限公司联合主办，以“山海湘聚、渔舟唱鲜，深海至味、绿色共享”为主题的舟山远洋自捕海产品大型专场推介会昨在湖南长沙举行（见图）。

来自舟山远洋捕捞加工企业及长沙、武汉两地渠道商、采购商、餐饮企业、电商平台等120余人参加推介会，共享蓝色机遇，深化产销对接，推动优质舟山远洋海产品走进内陆消费市场。4家舟山海产企业围绕产品特色、品牌建设、供应链优化等展开推介，全方位展示舟山远洋渔业特色产品与优质品质。6位与会专家学者、行业大咖围绕秋刀鱼国内市场开发等方面发表真知灼见，从捕捞保鲜、菜品创新、跨界应用等方面深入探讨产业发展新路径。

产品展示区里，重达50公斤的远洋自捕大目金枪鱼、10余公斤的深海红鱿鱼格外引人关注，金枪鱼系列制品、鱿鱼火锅食材、休闲零食及秋刀鱼船冻产品等悉数亮相，展现了舟山远洋海产品多元化供给体系。同步举办的舟山“顺行远洋”杯深海秋刀鱼创新菜品大赛上，20名长沙名厨师融合湘菜特色，打造40道创新菜品，让现场嘉宾体验舟山海鲜的鲜美风味与烹饪潜力。推介会现场，舟山远洋自捕金枪鱼国内市场推广“全国十城百店”长沙站正式启动，13家长沙餐饮企业获授牌。舟山市远洋渔业协会与长沙餐饮行业协会青年名厨委员会签订行业合作框架协议。

“这场推介会不仅是一个产品展示与交易的平台，也是沿海与内陆城市的一场人文交流。”舟山市远洋渔业协会相关负责人表示，在持续做好海外外贸市场的同时，还需加大与餐饮、市场和渠道的合作对接，拓展内销市场新赛道。

据介绍，舟山作为全国最大远洋自捕鱼原产地和远洋海鲜食材大本营，今年以来，已先后在浙江衢州、杭州，山西太原等地举办多场推介活动，持续扩大品牌影响力，提升国内市场份额。未来还将以长沙为支点，联动武汉、郑州等城市，深化与餐饮协会、供应链企业合作，让更多安全、健康、美味的远洋自捕海产品端上国民餐桌。