黄鱼鲞、鱿鱼鲞、风鳗、滑皮虾干、龙头鲓……

岛城海鲜干货迎来产销旺季

记者 岑瑜 字数:

《 舟山日报 》( 2025年11月26日 第 02 版 )

本报讯 “这天气晒的鱼鲞肯定好吃,下午开始预订。”“滑皮虾干到货啦,要的赶紧来!”“今年新货小虾皮、小海蜒、龙头鲓,喷喷香。”……随着岛城海鲜干货进入晾晒加工和上市销售旺季,这几天舟山人的朋友圈被刷屏。

“现在是捕捞滑皮虾季节,渔船运上来很多,风鳗、黄鱼鲞也不少,晒场每天都晒满了。”最近,舟山国际水产城干品A48号店主周海敏在微信上收到了大批客户的下单催货留言,有买风鳗、虾干的,也有买乌贼鲞、海苔、海带干的,“四五斤的本地鳗鲞批发价每公斤56元,零售价每公斤70元。滑皮虾干根据虾的大小、干湿等情况分价格等级,每公斤80元到110元。”

“我微信上三四千个客户,一般都会看我发在朋友圈里的动态,基本上每天都有客户来订购海鲜干货,昨天就寄出了10多个海鲜包裹。”周海敏告诉记者,近几年,越来越多的客户在线上通过手机下单,除了江浙沪客户外,陕西、北京、新疆等地的客户也明显增加。

近日,在位于普陀展茅的浙江富丹旅游食品有限公司,记者看到,偌大的晒场里,成千上万只已经剖好的鱿鱼在阳光下“列队”晾晒,蔚为壮观。该公司加工场内更是一片繁忙景象,60多名工人正在忙着进行鱿鱼清洗和剖解工序,每个人都手法娴熟、利落。来自安徽的清洗工冯传香已经在这里工作了近20年,她告诉记者,由于近段时间鱿鱼加工量激增,她和工友每天工作时长超过10小时。

据了解,进入海鲜干货产销旺季以来,富丹食品公司日均加工鱿鱼原材料20余吨,加工场人手比淡季时增加了近两成。依托舟山占全国70%的远洋鱿鱼捕捞量优势,富丹食品公司生产的鱿鱼干货系列产品行销广东、福建、湖南等地,以及东南亚市场。