王黛洁带领学员开展茶文化学习 受访者供图

　　□记者 陈瑶

　　岱山县磨心山半山腰处，一片青翠的茶园在雨中与云雾相拥，茶研社的自建小屋就“藏”在茶园边。茶叶手工炒制间内，用于杀青的大铁锅整齐排列，数十个竹编箴盘摆在架子上。 

　　“没事的时候一个人在这边坐一下午，泡泡茶，看看雨，你不觉得很舒服吗？”初见茶研社主理人王黛洁，她长长的头发利落地扎起，一对耳坠摇曳不停。

　　“这副耳环真好看。”“这是我用茶园产的红茶和香料，亲手搓的……”一问一答间，王黛洁的话匣子打开了。她说，自己有不少压箱底的传统文化技能，就是这些技能，让她的乡村创业路步步生花。

　　坚守

　　茶叶唤醒乡愁与使命

　　回望王黛洁的人生轨迹，茶并非她创业的第一选项。2006年，刚毕业的她，选择在岱山开了一家教古筝的琴行。

　　“学习古筝一定要静心，所以平时也会辅以修习其他的传统技艺。”这也使王黛洁越来越热爱中华传统文化。2013年，她开始接触茶艺。

　　2016年11月，王黛洁萌发了去比赛的念头，于是找了老师突击学习茶艺比赛的内容。2017年8月，系统学习不足一年的她，却在舟山市第四届职工茶艺大赛中一举夺魁。“当时的舟山市茶文化研究会会长跟我说‘岱山终于有人了’，我觉得很兴奋，同时也倍感压力，会长鼓励我回岱山后要把这项技艺好好发扬。”王黛洁回忆道。

　　此后，她开始投身公益茶文化教学。“目前岱山已经有了1000多名初级茶艺师。”王黛洁统计，她自己也开始从单纯的茶艺，向种茶、制茶、茶文化全链条延伸。

　　如今，茶研社还向县内残疾人群体开放茶艺学习。岱山县残疾人联合会工作人员柳舒雯，在这里仅学习了4个月，就在去年9月的全省残疾人技能竞赛中获得了第八名的好成绩。

　　在茶文化的浸染中，王黛洁少了对外物的追求，而是花更多精力在各类茶道学习上。

　　她粗粗算了一笔账，2016年至今，单是花在学习茶道上的投入便有上百万元。“5月26日，我和来自全国各地的5位同好前去杭州学习，找了一位圈内老师学手工制茶，一礼拜学费就得3万多了。”但这些投入在她看来都是必要的。

　　2017年5月，她还开始涉猎日本和韩国的茶道。2022年，王黛洁在日本获得了煎茶道教授认证，时至今日她依旧每年前往日本进修茶道。“据我所知，在舟山获得这个煎茶道教授认证的只有3个人。”她说，将不同文化背景下的茶道融会贯通，这是一个修身又修心的过程。

　　传统茶文化里包含着古人的优雅与礼节，茶叶和茶艺从泥土里生根，又不断吸取传统文化的养分。为了传承好这份传统文化，王黛洁一直坚定地从事着与茶艺相关的工作，也希望带领更多人领略到茶之韵、茶道之美。

　　求变

　　从传统茶业到茶园经济

　　铁锅温度升至200多摄氏度，王黛洁开始徒手杀青，碧绿的蓬莱仙芝在双手间翻飞，“‘做茶如做人’，杀青摊晾的技术，火温的控制，制茶的每一步差一丝一毫都不行，在乡村创业也是一样的。”

　　2023年，王黛洁积极求变，创立茶研社，选址在磨心山茶园旁。“茶产业的未来，不能只停留在产品本身。”她时常在网上冲浪，及时了解当下人们的喜好，也始终保持着学习中国传统文化的习惯，不断将文化和产业融合，创新推出时髦的文化体验产品。

　　在她手下，茶研社被打造成集采茶、制茶、品茶于一体的研学基地，这也是岱山首个以“茶”为品牌的研学基地。“茶旅研学这几年越来越火，去年到现在估计已经接待了2000多人。”王黛洁说。游客背上竹篓，穿梭茶园亲手采摘嫩芽，再跟随她的指导体验炒制工艺。当沸水注入茶碗的瞬间，茶香与海风交织，会构成游客难忘的“海岛茶记忆”。

　　磨心山阶梯状的茶田中，时常能看到王黛洁打理茶树的身影。她运用自然农法种出的茶叶匀整、饱满。优质的原叶，还需要传统制茶工艺的加持。有时候，为了炒制一份茶叶，王黛洁会24个小时待在制茶间，只为打磨出一份自己满意的“蓬莱红茶”。

　　“一个小姑娘天天在山里，是不是有问题？”“不会害怕吗？”“能做起来吗？”……起初，许多不理解的声音干扰着王黛洁的乡村创业，在家人的理解和支持下，茶研社坚持了下来，并开始“出圈”。

　　慢慢地，一条“茶旅融合”之路在茶研社顺利铺就。“一片叶子可以富一方百姓。”王黛洁的愿景不止于个人事业。她计划联合周边茶园，打造岱山茶文化生态圈，开发茶主题民宿、茶宴餐饮等衍生业态，吸引更多年轻人返乡创业。她还希望与高校合作，开设茶艺培训课程，为乡村培育专业人才。

　　如今，王黛洁已经是浙江省茶文化研究会理事、国家一级茶艺技师、岱山县茶技非遗传承人。“接下去，我计划参加更多有含金量的制茶比赛，以自己为‘招牌’，帮助茶研社打造更好的IP。”她说，下一步她还要利用自己在制香、插花等方面的技艺，拓展茶研社的体验板块，吸引更多人来探索“蓬莱仙芝”的魅力。

　　展望

　　一片茶叶“沏出”乡村致富路

　　“去年快过年的时候，有人来找我买茶叶，那时候除了自己留了10多斤，实在没有多的可以卖了。”“蓬莱仙芝”的名声越传越远，磨心山种茶大户高庆月的茶叶也越卖越多，“往年一年做近2000斤茶叶，还不一定卖得完，去年做了2200斤，却不够卖。”

　　“去年4月左右，村里将原本租给村民的茶园，分了10亩给茶研社，用于发展茶旅融合的产业新模式，探索村级集体经济增长的新路径。”闸口二村党支部书记李建权介绍。

　　茶研社在茶园内打造了品茶、采茶、休闲旅游等一系列的茶旅融合业态，进一步把“蓬莱仙芝”这个茶叶品牌打响。如今，这片“绿叶子”不仅成为闸口二村的一张“金名片”，更走出来一条新的致富路。

　　“往年我们村的经营性收入大多来源于租金，现在想拓宽一下路子，把磨心山‘佛茶旅’融合的底子打好。”李建权说，村内一处位于磨心山茶园的近千平方米制茶厂的租约即将到期，村内计划引进新的茶旅业态。为了做大“茶园经济”，闸口二村还成功引入“山间雅院”项目，前期餐饮服务项目已于去年4月份正式运营。过去一年，该村集体收入达762万元，其中经营性收入425万元，同比增长8%。

　　从门外汉到茶文化推广者，王黛洁用10多年时间，将一片茶叶的故事融入乡村振兴的蓝图。

　　在她看来，发展乡村文旅的核心在于“文化价值的深度转化”，“希望更多的政策利好能向我们本土乡创客倾斜，为我们乡创提供更好的营商沃土。”王黛洁说。

　　如今，磨心山上的种茶人普遍都不年轻了。“他们老了，这片茶园怎么办？”对未来，王黛洁有更大的抱负，承包一座山头，把自己热爱的事做得更好。