海客谈 一叶扁舟

　　在舟山馋文化电子商务有限公司客服中心，下单或咨询的信息提示音不绝于耳，40余名客服人员不停地“秒回”信息。去年，该公司“宝宝馋了”品牌产品的电商销售额同比增长了约150%，今年“3·8”大促销期间的全网销售额为2000多万元，同比增长近60%。最近，企业获评福布斯中国“2025大消费年度成长企业”，“宝宝馋了”品牌产品被列为沙利文中国“2025大消费年度影响力产品”（据《舟山日报》4月11日报道）。“宝宝馋了”品牌产品凭着特色化、专属化，在竞争激烈的消费市场中持续走红，这也说明“一条鱼”还大有文章可做。

　　问题导向优化供给侧

　　海产品因其丰富的营养价值，长期以来被视为健康饮食的重要组成部分。然而，“从小吃鱼”也有很多麻烦。吃哪些、怎么吃才更有营养？孩子不爱吃怎么办？鱼骨鱼刺难分离怎么办？内陆地区的孩子吃不到新鲜鱼怎么办？诸如此类的问题困扰着消费者，而化解问题也恰恰是商机所在。

　　舟山馋文化公司瞄准母婴零辅食这一细分市场，于2016年创立了以海产品为特色的“宝宝馋了”品牌。正是遵循问题导向，该公司自主研发的淡干虾皮、坚果酥、鲜虾片、冲冲粥面、婴标酸奶等产品纷纷成为爆款。其中，创新应用宇航冻干技术的冲冲粥面短时间内拿下了“婴幼儿出行辅食全国销量第一”，婴标酸奶上市仅一年也成功登顶“婴标酸奶全国销量第一”。目前，“宝宝馋了”品牌已拥有上百个标准化产品单元，覆盖6月至3岁婴幼儿喂养场景。

　　不得不为舟山馋文化公司的市场敏锐点赞。海产品市场被耕耘多年，作为后起之秀的舟山馋文化公司瞄准市场空隙，在母婴零辅食这一细分市场大显身手。这也说明，面对新时代人们的更高生活要求，培育新产品、满足新需求，提振消费就能变得顺理成章。

　　另辟蹊径寻求个性化

　　2025年政府工作报告提出“支持独角兽企业、瞪羚企业发展，让更多企业在新领域新赛道跑出加速度”。这一论述足见国家对加强科技创新型企业的重视，也是对政府进一步支持企业科技创新的积极信号。与传统领域相比，新领域新赛道显然更能跑出加速度。

　　舟山馋文化公司拥有由100余位食品工程师、品控专家、专业营养师和育儿师组成的专业团队，形成了以自主创新为核心的关键技术体系，共有7大类20多项具有市场竞争力的核心技术，更不乏新工艺新设备。毫无疑问，“宝宝馋了”诸多爆款的背后，离不开高科技、高标准的强力支撑。

　　科技实力是产业发展的关键，也是吃透“一条鱼”的关键。然而，另辟蹊径寻求个性化发展，更是舟山馋文化公司异军突起的成功之道。舟山馋文化公司创办历史并不长，而在母婴零辅食这一细分市场上开辟母婴零辅食海产品新赛道，后发优势就能直接转化为先发优势，“一条鱼”产业发展的韧劲也将越来越强。

　　聚精会神深挖“一口井”

　　企业科技创新并不容易，不但需要拥有一支有实力、有闯劲的人才队伍，还得有不菲的财力作保障，这对于一个新创企业来说尤为不易。正因如此，舟山馋文化公司没有贪大求全，而是紧紧围绕6月至3岁婴幼儿的喂养需求开发产品。这样一来，就能变难为易呈现比较优势。

　　聚精会神深挖“一口井”，可以在短时间里挖出涓涓清流，这应该也是企业的经营之道。海产品加工是传统产业，在充分竞争的市场环境下，生产工艺日趋成熟，各类产品琳琅满目。假如眉毛胡子一把抓，很可能因为均衡发力导致同质化，就很难在日益饱和的市场中开疆拓土。

　　舟山馋文化公司致力于母婴零辅食海产品开发，聚精会神深挖“一口井”，连续挖出两个“全国销量第一”也就不足为奇了。

　　中国有庞大的人口基数，任何一个“小切口”都会有巨大的纵深，一旦拥有人无我有、人有我优的过硬产品，就足以在消费市场呼风唤雨。

　　举一反三引领新消费

　　如何以新产品引领新消费、开辟新市场，舟山馋文化公司无疑给出了有益的启示。在奔向共同富裕的现实语境下，全社会的购买力正在不断提升，乘势提振消费、促进生产正逢其时。但事实上，提振消费并非轻而易举，尚需多方发力。内中缘由错综复杂，但缺少满足新需求的新产品，无疑是其中一个重要原因。

　　就拿餐饮消费来说，看起来满街都是酒店饭庄，但要寻求有特色的美味却不容易。无论是海鲜店还是烧烤店、火锅店，大同小异的多，别具一格的少，虽有想吃就吃的便利，却无美食之旅的纵深。舟山餐饮以海鲜为特色，没有新烧法、新吃法，去年吃和今年吃、城东吃和城西吃总是“老味道”，哪能频频吊起人们的胃口？

　　那些抱怨生意难做的海鲜店也不妨在细分市场上下点功夫，如能推出独一无二的母婴营养餐，说不定就能引来滚滚客流。加工企业也同样如此，与其靠“大路货”苦撑场面，不如尝试新产品、开辟新赛道。在老龄化趋势背景下，针对老年人营养需求、食用方便等方面，研发海产品，同样有望一鸣惊人。

　　新需求就是新风口、新机遇，关键在于敏锐发现、果断抢抓。