学习“样板厨房”促工地食堂规范管理

邹佳琪 字数:

《 舟山日报 》（ 2025年03月26日 第 06 版 ）

　　□通讯员 邹佳琪 文/摄

　　本报讯  为提升工地食堂食品安全整体管理水平，近日，市市场监督管理局金塘分局组织开展“样板厨房”现场学习会（见图），共有6名建设工地项目食堂负责人参加。

　　通过实地观摩学习舟山甬舟集装箱码头有限公司食堂“样板厨房”建设成果和标准化管理经验，该分局督促项目建设单位落实食品安全主体责任，配齐硬件设施，导入管理体系，规范工地食堂现场管理，保障重大建设项目顺利推进。