□阿能

　　清明前，气候温和，雨水充沛，茶树的生长缓慢，芽叶细嫩，叶绿素含量高，内含物质充足，受舟山老茶人黄芳焕先生相邀，去定海盐仓叉页河访茶。每次去三江，都要经过叉页河岭隧道，但去访茶园还是第一次。

　　盐仓叉页河，别名彩岙，三面环山，据《昌国典咏》载“溪河横贯于岙内，故以叉页河名。相传宋熙宁年间，始于此建邑，以土轻，徒治镇鳌。南渡之季，旧址犹存，今湮废久矣”。盐仓叉页河山间泉水长流清澈可口，山上空气清新极少污染。因而，定海的“明前”春茶普遍具有茶香清郁、花香清雅、毫香明显、茶汤鲜醇、滋味清新鲜爽等特点。明万历年间浙江鄞县人、诗文家屠本畯有《舟山茶》：“灵荈元戎惠，殷勤置一罂。自㪺山溜沦，当令可儿烹。啜罢增神爽，宾来着意评。滃洲新制好，隽永得诗成。”可见定海新茶韵味之一斑了。

　　清早，出定海文化路后，沿途烟雨朦胧，大面积雾气笼罩，两旁的山水也显得隐隐约约，如一幅晕开的水墨画。到叉页河后，云雾开始消散，透出千岛山水的婉约与秀美，使人渐入佳境。山茶妹提议先去看路边的茶园，位于定海虹桥水库上游的这片茶园面积约15亩，虽然海拔较低，地势较平，整片园子里“鸠坑老种”枝叶长势旺盛，俗话说 “早采三天是个宝，晚采三天便成草”，十多名采茶女子正在抢采当年首批“明前”春茶。黄先生抢前一步，先入茶园，观察“明前”茶开采初期，茶呈一蕊一叶，其内心外形细紧重实，锋苗挺拔，叶底嫩绿鲜明，品质卓越，春天的笑容霎时被揉进云水指尖，拉长了嫩蕊凝珠的声音。我也嚼着一蕊嫩茶鲜叶，在舌尖上品尝着春茶的个中滋味。

　　茶叶专业合作社厂房里的茶工们正忙活得不亦乐乎，茶师傅刘志福正在操作着杀青、揉捻、干燥、精制工艺，茶工们正在做小包装茶。我们也不好意思打搅，专业评茶师黄先生是熟门熟路，先是审察毛茶外形，然后自己动手烧水开汤，视、嗅、味觉器官并用，评判出香气、汤色、滋味、叶底，并对每号茶作出记录。他说：好水烹好茶，清芬灵动一杯清茶，生命色彩之金黄，茶汤的醇厚而稠滑，毫香鲜爽，回味无穷可品日月也。

　　以泉香井清洌之水润泽定海山芽茶，温馨起早春定海山绿茶时光。当然品茶，我也有自己的理论道道：观色、闻香、尝味、听韵。明前鸠坑一号与四号茶芽叶细嫩，色翠香幽，泡于开水中成倒伞形，汤色清澈明亮，味醇形美，飘香馥郁持久，“明前茶，贵如金”也。但因当天雾气太重，似乎少了点阳光的味道。“这位先生说得有些道理。”茶师傅刘志福对我随口此评语，也作了肯定。

　　趁着空隙时间到村里去寻找泉香古井。问了几个老人，客气地为我指点：“就在侬刚才路过的花格墙边。”回行几十步，见一小井，遂拍照留念。

　　中午与众茶农同进餐，有家养的猪肉烤笋、芹菜炒干丝等一桌乡土菜蔬，众人边吃边开聊。没想到刘志福师傅一开口很能说，他是彭城汉室之后，祖籍镇海贵泗，到定海后已是十二代的载字辈传人，比我长几岁，今年古稀有一也。康熙年间，刘氏家族最早迁徙到盐仓叉页河岙，筚路蓝缕，以启山林，耕作饲畜，繁衍生息，已在共裕村居住20代人了，村里刘家老屋始建于清嘉庆年间，距今也约有200年历史。叉页河岙刘氏务农为本，集叉页河天时地利人和，又兼机遇物备之利，茶农刘志福和子增辉、女丽君，一起植茶种杨梅、橘子等果木于北纬三十度绿山碧水温柔的皱褶之间，得天地之精华。

　　关于泉香井地名来历，刘志福还讲述了一个故事。道光二十二年（1842）时遇大旱，连溪河横贯于岙内的叉页河岙百姓也饮水困难，当年刘家第7代孝字辈祖先察看山脉水系择佳地，没想到在黄道吉日掘井时，挖到十几米深度时还没见出水，如此之深还不及泉，大家感到好生奇怪，有人建议应祈祷土地菩萨，一个时辰后水竟慢慢从井底溢出，次日有了满满一井水，不管多干旱的气候都不会枯竭。由于井水香甜可口、冬暖夏凉、旱天不干、雨天不溢，所以取名泉香井，也作为地名保留到今天。不由想起一个有异曲同工的民间传说《橘井泉香》，葛洪《神仙传·苏仙公传》记载，汉文帝时期，郴州苏耽受命为天仙，天上的仪仗队降落苏宅迎接苏耽。苏耽在告别母亲时说：“时年天下将流行瘟疫，咱们家庭院中的井水和橘树能治疗瘟疫。后果然瘟疫流行，橘井救人无数。”

　　五百年前是一家，同姓相称，自然也就热络了许多。“刘先生，我陪侬去村里走走。”饭后，刘志福陪我参观了刘家老宅、清末建筑刘家祠堂和自己家正在盖的新楼。他很是开心，过着山间田野生活，日出而作，日落而息，也好生自在。