□记者 吴建波

　　通讯员 柴莹莹 陈炳群 文/摄

　　本报讯  这一边，如意大汤圆的锅盖一掀开，四溢的香气顿时引来一群“试吃官”；那一头，岑港对虾倒入油锅时发出的“滋滋”声，又吸引了人群的目光……昨天上午，由定海区委宣传部主办、马岙街道承办的定海区农渔村文化礼堂“我们的村味”暨“文廊百味”村宴厨艺大赛在马岙文廊集市举行（见图）。来自定海区11个镇街的“明星乡厨”以本地食材为原料现场比拼厨艺，一道道色香味俱全的菜肴让市民大快朵颐。

　　热锅、倒油、放入鸡块、撒上桂皮香叶……代表昌国街道出赛的邬炳军一手拿着大勺，一手扶着锅把手，不时翻炒一下锅里的美食。“今天5点多就起床了，到菜场挑了20来斤新鲜原料，准备制作一道螺丝椒炒鸡块。”当了20多年厨师的邬炳军告诉记者，2年前他到东海云廊附近的义桥村开了一家餐馆，这道菜颇受食客们喜欢，就想这次到现场做给市民品尝。

　　为了比赛，小沙“望潮烤肉”的制作者章亮亮前几天就开始准备。“陆续收购来约100只滩涂小望潮，准备了40斤舟山土猪肉。”在小沙三毛家宴餐厅工作的章亮亮说，这道菜除了用料新鲜，还用浓酱慢火烧制，让味道充分渗入肉中。

　　本次活动招募了150名“试吃官”品鉴菜肴，他们端着餐盘游走在各个摊位，边吃边评议。“试吃官”蒋女士与朋友从临城赶来参加活动，品尝一番后投出了一张点赞贴纸。最终，小沙、环南等5个镇街的“村味”现场得分最高。

　　活动现场，马岙街道还推出“四季丰产”村味大集市、打年糕活动，文化特派员王忠军带领团队现场写对联，受到群众欢迎。

　　据了解，本次活动是定海今年推出的文化礼堂系列活动之一。今年以来，定海区提质升级文化礼堂社会化运行省级试点建设，联盟共建“礼堂伙伴”200家，派送服务1000余场。创新打造礼堂“一村一品”“一镇街一主题”，已经举办“我们的村礼”“我们的村运”等活动3000余场。