□记者 丛琳 通讯员 林珍珍

　　本报讯  近日，市市场监管局新城分局出台小餐饮店“六点四化”规范管理法，旨在进一步提升小餐饮业食品安全管理水平，保障市民饮食安全。

　　据了解，该办法对小餐饮店证照公示、冰箱存储、餐具清洗、烹饪区域清洁、仓库货架整理、三防设施等六个方面做出了细致规定，同时要求餐饮店经营做到制度化、卡位化、整洁化、盒装化。该办法出台后，市市场监管局新城分局开展了专项整治行动，并对辖区各餐饮店从业人员进行“六点四化”实操培训，针对不同的餐饮店制定专门的整治方案，要求店方限期进行整改到位，形成闭环管理。下一步，还将把“六点四化”规范管理法推广运用到餐饮店示范创建、黑榜餐饮店“摘帽”行动、城郊及旅游景区餐饮专项检查等，不断提升餐饮业监管质效。