□记者 胡帆 通讯员 杨青

　　本报讯   近日，普陀区第五轮海鲜夜排档星级评定结果出炉，全区内48家夜排档接受了公开、公正的考评，有31家排档顺利“上星”，其中，39-40号排档以98.67分的高分荣获“五星级”称号，这也是普陀评出的首家“五星级”海鲜夜排档。

　　“现在竞争激励，提升服务品质成为吸引和留住顾客的关键。自从实施星级评定，我们对自己的要求就更高了，从食材采购到服务态度，每个细节都力求做到最好。”39-40号排档经营者孔要武表示。

　　39-40号排档荣获“五星级”并非偶然。在第四轮评星后，市场监管部门对潜力排档进行了重点技术帮扶，推动其围绕消费者体验进行全方位优化。39-40号排档因基础条件好、提升意愿强烈，被选为重点培养对象，并接受了专业的一对一指导。

　　据了解，《海鲜夜排档星级评定》舟山市地方标准发布后，沈家门海鲜夜排档依据此标准开展星级评定，目前已完成五轮。本轮评定中，专家们共排查出662项问题，相较于上一轮评定，问题数量减少了198项。同时，有11家排档因表现出色而获得加分，比上一轮新增了2家。

　　“经过多轮评定，经营者对创星级的意识和热情日益高涨。最初是政府部门推动，现在是他们主动参与。”市市场监管局普陀分局质标科科长魏海东表示。“现在消费者都非常关注夜排档是否有星，还有游客主动咨询评定细节。”一摊位经营者说。　　

　　据了解，星级评定结果并非一成不变，监管部门还建立了“能上能下”的动态评审机制，以此有效督促经营者持续保持高标准的服务质量和食品安全水平。