一茶一念

清和 字数:

《 舟山日报 》( 2024年03月01日 第 04 版 )

  □清和

  不日,收到朋友的一罐福鼎白毫银针,清幽幽的龙泉釉色青瓷瓶,金色的圆盖,细长浅浅的黄色封条上,“风雅论古今”的字目挂于瓶壁。瓷瓶装在一只小小浅棕色麻制的四方小袋里,未品茶已甚欢喜。

  最早喝的是安吉白茶,还是从同事中蹭来的。安吉白茶茶味和颜色和其他绿茶无甚两样,状如短银针,茶水冲泡下,初始根根浮于杯中,之后浮浮沉沉,说来已是十余年前的事了。

  晓得老白茶则在三年前的疫情前期,听说喝福鼎老白茶能预防感冒,增强免疫力。刚好之前帮一外单位小妹改了几个材料,她很客气送了我两盒福鼎贡眉。茶压制成小圆块,如一元硬币大小,整块呈褐色间杂长条形灰白色的白毫叶片,一人一天喝半片足够。每次用时,都会想到送茶给我的小妹妹,茶好不好喝倒是其次。

  度娘上讲福鼎白茶性清凉,确有消热降火、消暑解毒之功能。白毫银针居首,次之白牡丹、贡眉、寿眉。朋友说这瓶茶是她爱人叫其带来给我的。我与其爱人也仅几面之缘,还记得我,实是难得。我说这么好的茶自己舍不得喝,要么也送人。她说,要对自己好一点。那天前一个晚上看到宁夏积石山村地震的消息,想想也是,生死突然,未来不可预料,何必亏了自己,何况今冬流感疫情交杂,喝白茶最好不过。说老白茶一年茶、三年藏、七年宝,不如就此吃茶,跟着时间的味道慢慢地品。 

  喜欢上喝茶已是20多年前了,一杯普陀佛茶从此让我对茶爱不释手。绿茶中最爱西湖龙井,水冲泡下去,我喜欢眯起双眼,将鼻子凑近茶杯,轻轻摇头,彼时只有扑鼻清香,口齿留香、心无杂念。那时喝的龙井是一位杭州学姐寄过来的,说起来也是半个老乡。今天敲键盘时,又想起她,趁新年第一天马上发出一个问候。再喝龙井记得是去年立夏前,一天同事小鱼到我办公室,丢给我一包中药包装一样的东西,说是她抢来的。原来她表姐想要用这包龙井茶烤茶叶蛋,刚巧被她看到,便“抢”了来给我,说烤茶叶蛋实在是太过浪费。其实应是她看到茶叶想到了我,想来甚是感怀。其实丽水的绿茶也是不错,记得前年与同事去丽水采风,大学同学送我一盒绿茶,清香与甘洌不逊龙井,听人说有的茶商会用丽水的绿茶冒充成西湖龙井,真假就不知了。反而普陀佛茶对于如今的我,感觉清香差了点,口味也淡了些。

  喜欢上茶后,饮的品种便杂了。去年在福建三坊七巷被一阵花香吸引,那是一家花茶店,满室茉莉花香。和同伴坐下来,老板给我们品了三种档次的茉莉花茶,我买了半斤中档的,满满一大包,泡开后,郁香飘然。有次孔姐从深圳女婿处顺来一盒红茶,深紫蓝的瓶子覆盖着扎染的碎花布,透着古色韵味,一瓶与我,一瓶给另一小妹。我甚是喜欢,放在橱柜里就是一件艺术品,每每取茶时便会想起这位善良平和的阿姐。据说红茶养胃,在冷冷的冬日午后,泡一壶红茶,靠在阳光暖暖的边桌,翻几页自己喜欢的书,或与三两好友闲侃,是不是一种享受?喝茶久了,反而觉得人与人的相处,如茶缘,合口的多喝点,从不刻意,记得了打个电话,发个微信,长时间未联系的,也时在心里记起,甚而入梦。有些人可能就如多泡后的茶汤,淡了、散了。