盐碱地长出“酿酒红粮”

我市探路海岛高粱产业

记者 翁青青 通讯员 冯卿 文/摄 字数:

《 舟山晚报 》( 2026年10月24日 第 2 版 )

本报讯 谁说盐碱地只能“望天收”?在舟山六横围垦田里,摇曳的红穗高粱给出新答案。近日,耐盐碱酿酒高粱新品种示范推广现场会在六横小北港试验田举办。市农科院邀请省农科院、普陀区农业农村局专家走进田间察看长势、开展技术指导,围绕品种筛选、机械化栽培试验交流研讨,探索海岛盐碱地高粱产业高质量发展路径。

海岛围垦地盐分高、有机质少,是种粮的“硬骨头”。近年来,市农科院瞄准这片土地,在六横开展酿酒高粱引种栽培试验,为海岛盐碱地寻找“对路的品种”和“管用的种法”。

高粱曾是北方重要口粮,上世纪六七十年代种植面积超亿亩。如今,它作为酿酒原料迎来新发展。高粱分为籽粒高粱、甜高粱、饲用高粱、帚用高粱四类,其中籽粒高粱种植最广,85%以上用于白酒酿造,不少名酒都以它为原料。

六横试验田里有三个优良品种,各有优势。晋杂22号较早引种,红壳红粒、穗型偏松,在盐碱地长势稳定,适合酿造清香型白酒;冀酿2号为糯质酿酒杂交高粱,抗风性好,适配机械化收获;钱江红糯1号全生育期仅102天,春播可一年两茬,首季亩产超450公斤,适配舟山多雨高湿气候,酿酒品质佳。

选好品种,更要讲究栽培技术。市农科院专家介绍,盐碱地种高粱,播种深浅、播期早晚,以及杂草、水肥、病虫害管理都影响收成。该院开展播种深度、播期、除草剂对比试验,示范高粱单粒精密播种机,研用水肥调控、病虫防控技术,总结出“两水一密一防”管理模式,助力降本增效、稳定品质。

酿酒高粱已经在海岛盐碱围垦地扎根生长。下一步,我市将持续跟踪不同品种、地块、年份的种植表现,完善机械化播种与田间管理技术,让盐碱地高粱稳产丰产。