本报讯 鲜美的鱼货，借着秋日晴阳，慢慢晒成特色海味。近日，嵊泗嵊山镇陈钱山村“嵊山鱼鲞”共富工坊加工点内，渔嫂们忙着洗鱼、剖鱼、晾晒，竹架上整齐摆放着沙鳗、玉秃、鮸鱼等十余种鱼货，工人穿梭其间翻检鱼鲞。

今年，嵊泗县嵊山镇依托特色土特产拓宽增收路，引导村集体经济深挖本地资源，打造乡土风味品牌。陈钱山村建起“嵊山鱼鲞”共富工坊，整合本地优质鱼鲞作坊、制鲞散户，统一原料采购、工序和品控，推出黄鱼鲞、虾干等多款产品。仅今年春节，销售额就有20余万元，即便天气回暖、晒制暂停，订单也未曾断档。

“经历了一个休渔期，工坊的库存已经清空了。鱼鲞加工旺季在11月，现在我们已经忙活起来了。”陈钱山村村干部姜斌指着不远处的一座厂房介绍，眼下村里正打造“嵊山鱼鲞”SC标准化生产线。生产线投用后，可实现从原料收储、清洗加工到成品质检全流程管控，预计产能提升30%，推动嵊山鱼鲞从土特产走向商超、电商市场。

工坊同步对接本地优质加工散户和制鲞能手，对合作渔民新一轮自晒产品进行全过程把控，实行初加工环节订单制合作。

为拓宽销路，镇村干部和工坊运营人员主动跑市场、揽订单，借助侨商会、共富市集等渠道推介鱼鲞。目前，宁波、绍兴两家企业已达成采购意向，长期合作事宜正在洽谈。一方晒架，晒出渔家增收新希望。