中秋假期首日，杭州萧山荣星社区联合“佳奇包子店”，向辖区外卖骑手、快递员送出100只大肉包。

这家店藏在萧山荣星南苑一棵大樟树下，从北门进、过安全门右拐100米才看得到，金惠路上瞧不见。就这么一家深藏不露的小店，一天能卖近3000只包子。

凌晨3点起床　有人每周开车20分钟来买

早上7点，顾客络绎不绝，大肉包3元、菜包2.5元，一屉屉端上桌。后厨6位大姐手上不停，平均一分钟包5只，都是本村人，最长的做了五六年。“每天凌晨3点起床，一直包到下午2点，忙时凌晨2点就得起。”

顾客多是周边熟客，也有从滨江、义桥赶来的。家住义桥的程先生每周开车20分钟买十只：“刚出锅的最好吃，放冰箱一天肉汁就收缩了。”邻居介绍找来的马女士已第四次光顾，“家里小孩一顿能吃两只”。

从家庭小作坊到"萧山好肉包"

店开了28年。老板娘陈彩凤说，最早夫妻俩做水果生意，严寒酷暑骑三轮车串村叫卖还常卖不掉。“儿子8岁那年，我提议做包子吧。”老公张引标起初不情愿，后来买回蒸笼试做，邻居尝过都说好，一家人就这么干了起来。

“造房子、拆迁、搬家，一直不温不火。”最初的包子1元一个，后来1.5元、2.5元，如今3元。前几年一位社区负责人说“包子这么好吃，得正规起来”，前年办出营业执照，店名用了儿子的名字——佳奇。

口碑是一口口攒下的：村里办酒席总来订货，一传十、十传百。2025年，萧山区消保委发布“萧山好肉包”美食地图，佳奇包子店榜上有名。

父母想退休，儿子还在犹豫

张引标67岁、陈彩凤68岁，两鬓斑白、体力大不如前，孙辈也要人带，老两口想传下去。常有顾客问：什么时候退休？儿子何时接班？

36岁的张佳奇已在店里帮忙6年，自小跟父亲学厨艺，后在金马饭店做了十多年厨师，如今是高级技师、萧山区F类人才，还打听到中式面点师也能评E类人才，“有机会还是要争取”。

接不接班，他说得想想。“父母最希望我接班，说与其外出打工不如把自家店做好。但做包子实在太累，凌晨起床、一刻不停做到下午，有点吃不消。”大孩读四年级，妻子怀着老二辞职在家，“陪孩子的时间本来就少，等小的再大些再说”。

据《都市快报》