本报讯 昨天，2026年全市校园食品安全与膳食营养管理现场会暨自主选餐改革推进会举行。会议明确各地各校要压实校长（园长）第一责任人责任，健全“日管控、周排查、月调度”机制，严把食材采购、储存、加工、留样、配送等关键环节，持续推进“明厨亮灶”、家长陪餐和信息公开，坚决守住校园食品安全底线。

会上提出，校园餐要重点关注“小豆芽”和“小胖墩”两大群体，建立重点学生健康档案，联合家长和卫健部门分类干预，通过营养配餐，帮助学生养成科学饮食习惯。

会上还分享了多所学校的实践经验：沈家门第一小学打造“海味自助育人餐厅”，学校后厨聘请了专业大酒店大厨定制每天的“6菜1汤”营养搭配；舟山小学构建覆盖全流程的食品安全闭环管理体系；南海实验学校长峙校区通过优化供餐模式完善营养食谱，实现学生从“吃得安全”到“吃得科学”。

下一步，全市将稳步推进自主选餐改革，优化菜品结构，提高膳食营养质量。教育、市场监管、卫健等部门要加强协同联动，形成齐抓共管合力，真正让每一名学生吃得安全、吃得营养、吃得放心。