在我老家温州永嘉，有一种美食叫“麦饼”，每次吃麦饼，都让我感到生活很美好。

糯米饭、麦饼、猪脏粉、瘦肉丸……温州有很多我喜欢的美食，但麦饼在我心中是数一数二的，尤其是外婆做的。

记得那次年夜饭，我亲眼看着外婆做麦饼，记忆尤其深刻。在她手里，那个面团好像有了灵性，会弹跳、会呼吸。在醒发面团的这段时间里，她又拌了馅料。那些泡好的梅干菜拧干水后，加上肥瘦相间的五花肉，倒入料酒和盐，那香味已经让我流口水了。待面团醒发完毕，外婆拿了一小堆面团，又拿了一大块馅料包进去，随后用擀面杖把它擀平，一个麦饼就制作完成了。

我最喜欢看烙麦饼。外婆会在铁锅里抹上一层猪油，再把做好的麦饼放入锅中。没过多久，香气四溢，外婆会将麦饼翻个面继续烙，没一会儿，那梅干菜的咸香便与肉香交织在一起。待烙至两面焦黄后，外婆便会捞出麦饼，切成八份。当冒着热气的麦饼被端上桌，我迫不及待地咬上一口，那脆香的味道让我食欲大开。第二口下去，便能吃到梅干菜和肉馅，整个口腔都弥漫着麦饼的咸香，回味无穷。

小小的麦饼，藏着最朴实的生活滋味，也藏着外婆对我们深深的爱，让我们家的每个年夜饭都变得十分美好。