品鉴海岛地道风味
六横开展舟山地理标志宴内部评审
记者 沃青青 通讯员 代长春 文/摄 字数:
《 舟山晚报 》( 2026年09月23日 第 3 版 )
本报讯 地道舟山味,匠心烹盛宴。9月21日上午,舟山地理标志宴内部评审活动在普陀六横港城酒店举行。本次活动由市市场监管局六横分局组织,依托特色宴席打造舟山地理标志宴美食品牌,推动海岛餐饮文化与地理标志深度融合。
今年以来,在市市场监管局六横分局指导下,港城酒店对照《舟山地理标志宴技术规范》团体标准,围绕地标食材溯源、菜品研发、品质管控及宣传服务等环节精心筹备,打磨特色菜品,推进地理标志宴创建。
金秋时节,本次评审邀请相关部门、行业代表组成评审团,现场品鉴宴席菜品。评审人员从食材正宗性、菜品创意口感、风味特色、地域文化融入等维度综合打分,检验酒店创建成效,并结合地理标志保护、文旅品牌推广、特色餐饮发展,就菜品完善、宴席提质提出意见。