本报讯 9月16日晚，嵊泗县“贻贝之乡·蓝海牧岛”特色渔技竞赛开赛。活动以赛为媒，挖掘培育本土渔技和海水养殖人才，助力海岛“土特产富”。

竞赛分传统、创新两大赛道。传统赛道中，枸杞各村5支队伍同台比拼，评判依据为完成速度与成品质量。剖贻贝蝴蝶干环节，选手下刀稳准，保证贝壳完整分离；包苗绳比拼，裹苗、穿线、固定一气呵成，细密针脚尽显多年手艺；浮球打吊绳竞速，选手专注绑扎，比拼绳结牢固程度。创新赛道以贻贝为主料，选手融合创意调味、精致摆盘与海岛文化，从色泽、香气、口味、创意四方面制作菜品。

“剖贻贝蝴蝶干是常年耕海练就的本事，守好老手艺，才能走好致富路。”本土中级渔技巧手张碧梅凭借扎实技艺，夺得剖贻贝蝴蝶干项目一等奖。