本报讯 中秋将至，普陀健民糕点、日新糕点等本地知名糕点店订单激增，市场热度持续走高。近日，市市场监管局普陀分局沈家门所对这两家群众关注度高、销量靠前的糕点门店开展中秋月饼食品安全专项检查，以严格监管结合柔性服务，筑牢节日食品安全防线。

本次专项检查聚焦辖区消费热点，将两家热门糕点门店作为重点检查对象。执法人员深入门店生产加工区、原料储存区、成品售卖区，核查月饼原料索证索票、进货查验、台账记录、食品贮存、加工流程及环境卫生等关键环节，全面排查月饼生产经营全流程。

检查显示，两家门店食品安全管理总体规范，证照齐全，加工流程合规，环境卫生达标，主体责任总体落实到位。检查中也发现两处问题：一是食品仓库部分月饼原辅材料堆放不规范，未严格执行离地离墙存放标准；二是节前订单激增，门店新增短期打包帮工，虽持有健康证明，但未及时更新公示。

“针对发现的问题，现场向门店负责人逐一指出问题、明确整改标准，宣讲食品安全法规及节日经营要求。”沈家门所工作人员介绍。执法人员现场督促门店规整原材料，落实食材离地存放；针对临时人员健康证未公示问题，责令限期完善人员信息公示，并组织临时用工人员开展食品安全岗前培训；督促门店强化生产高峰期风险意识，常态化自查原料贮存、人员管理、环境卫生等环节。

下一步，普陀市场监管部门将持续强化节日重点食品监管，加密网红及热销食品门店巡查频次，常态化排查整治隐患，以精细化监管守护中秋食品安全。