本报讯 “米饭为什么放在餐柜里？”“转盘不应该放在这。”……近日，一支由普陀区人大代表、市消保委委员、市民代表组成的“市监开放日”社会监督员队伍，随机走进沈家门海鲜夜排档多家商户，围绕环境卫生、操作规范、明码标价、计量合规等逐项检查。“像这样的随机检查，对提升经营质量大有好处，全社会参与监督，希望沈家门海鲜夜排档越办越好。”普陀区人大代表王恩明说。

这是普陀区推进“信用沈家门·放心夜排档”建设的日常一幕。

今年以来，市市场监管局普陀分局牵头，多部门联动打造这一品牌，搭建信用信息展示平台，打通商户信用信息归集、展示、应用全链条，让消费者明白消费、放心消费。

“沈家门海鲜夜排档是普陀旅游的金字招牌，人们来这里就餐，最关心的就是吃得安不安全、消费是否公平。”市市场监管局普陀分局相关负责人表示，目前这一建设已落地“评出来、亮出来和用出来”三个举措。

评出来——收集每家商户的食品安全、价格诚信、计量合规、消费维权、卫生状况等多维信息，建立“一户一档”信用档案，按专业赋分模型分级分类。目前，18家商户为AA级、23家为A级、4家为B级。

亮出来——街区醒目位置架设大屏，以平面图搭配红、橙、黄三色标识，商户信用等级一目了然；后台搭建信用信息数据平台，整合碎片化信息，通过“大屏+小屏”两套界面展示信用等级、监管信息、深度信息，充分保障消费者知情权。

用出来——让信用真正管用。信用好的商户在政策、资源上优先倾斜，B级商户重点辅导，帮其提升信用等级，以激励和约束推动商户自觉规范经营、提升品质。

走进沈家门海鲜夜排档街区，大屏滚动播放宣传视频，扫码即可查看街区和各商户的信用信息；没留意大屏也没关系，进店扫商户的“展信码”一样能查。目前“展信码”已覆盖每家商户，扫码即可查看基本信息、信用等级、荣誉资质、合规经营记录等，还能在商户之间横向比较，真正实现“先查信用再消费”。

点单环节同样有据可依。过去夜排档多口头报菜、手写菜单，价格不透明，消费者吃完有疑问，维权也缺凭据。为此，普陀区结合“舟山地理标志宴”标准执行单位培育，推出渔港“信”鲜菜单，将部分特色和贵价海鲜产品纳入标准化点单流程，商户存档备查，既规范点单，也为消费维权留下依据，把信用治理延伸到餐桌点单这一最实际环节。

消费投诉信息线下公示同步推进，发挥正向引导、公众监督、信用约束和提示警示作用；根据商户信用情况实施差异化监管，对信用一般的商户加强指导督促。12315、12345平台及消费维权站点等投诉渠道畅通，线下纠纷线上“一码和解”模式推行，引导经营主体自行和解、配合调解，提高消费纠纷源头化解率。

市市场监管局普陀分局相关负责人表示，将进一步做实“管服闭环”，把社会监督情况纳入商户信用分级分类管理，推动“一次监督”变成“常态约束”，落实诚信经营正面清单，在政策、资源上向高信用商户倾斜；在更多商户中推广渔港“信”鲜菜单，推进点单流程标准化；强化信用治理，对部分商户重点辅导、提升信用等级。