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历史长廊
从煮海为盐到万亩良田的千年变迁
张满良 字数:
《 舟山晚报 》( 2026年08月29日 第 4 版 )
万亩盐场旧景
垦造后的现代农业产业园 (图片由作者提供)
最新考古发现证实,岱山的海盐文明可追溯至约4800年前。先民傍海而居、就地取材,用刮泥淋卤、陶盘煎盐的古老技法,开启了这片土地世代制盐的漫长岁月。到了宋代,岱山海盐因色白、质纯、味鲜、粒细的特质成为朝廷贡品,“岱山贡盐”声名远播。
千百年间,晒盐产业不仅撑起了岱山的经济命脉,更滋养着岛上一代又一代盐民。
然而,到了20世纪90年代,传统盐业因体制僵化、模式老旧、机制滞后,难以适应新的发展环境。曾经支撑岱山海岛经济的支柱产业,逐步陷入原盐滞销、效益下滑、民生困顿的发展低谷。
1993年,岱西盐业危机达到顶峰,原盐运销全面停滞,滩头盐坨堆积如山,生产滩地被迫用来囤盐。当年盐民劳均年收入仅1500余元,较上年直接腰斩。盐场营收断绝,靠举债维持生产;村集体经济枯竭,民生福利、村镇建设全面停滞。产业前景黯淡,收入微薄,大批青壮年盐民被迫外出务工。
危难时刻,岱山盐区的基层干部挺身而出,勇担使命。在县盐业局的统筹部署下,岱西镇盐业办公室副主任钱志豪带领9名骨干干部,走出海岛,深入内陆市场,奔赴嘉兴、绍兴、金华等岱盐传统销区开展暗访调研,掌握了一大批翔实可靠的一手资料。
在扎实调研的基础上,时任火箭盐场场长的笔者执笔撰写了《省产食盐为什么滞销——浙江食盐销区市场调查》专题报告,精准剖析了岱盐滞销的症结,又提出了贴合实际、可操作、能见效的整改建议,为省级决策提供了重要的基层依据。
时任岱山县县长戴秀开闻讯后,与基层干部面对面交流,共同商讨对策,指导对接工作,最终确定由钱志豪、孙炳亚等五位同志赴省政府办公厅专题汇报。
很快,基层诉求快速落地为惠民政策,一系列利好举措接连出台。1994年3月15日,浙江省将原盐收购价由135元/吨大幅上调至260元/吨,创下岱山解放以来单次提价最大幅度,有效扭转了盐民收入缩水的困境,极大地提振了生产积极性。
同年6月,省政府办公厅牵头组织省盐务管理局及全省三十余家销区供销、商贸单位负责人,赴岱山实地调研、专题座谈,现场研判问题、协调破解产销堵点。会后,全省启动盐业市场专项整治,层层压实监管责任,规范食盐流通全链条,严厉查处私盐、非标盐品违规流入市场等违法行为。经过整治,全省盐业市场秩序得到全面净化,岱山食盐重新巩固了省内市场主导地位。与此同时,国家多部委联合发文,严禁土盐、硝盐、平锅盐等非食用盐流入食盐市场,从国家层面筑牢了食盐安全防线。
后续政策持续加码,赋能产业提质增效。1994年8月,经省政府批复,每吨20元的盐业调节基金全额落地岱山产区,专项用于盐场设施升级与技术革新。1995年,全省推行“控产压田”政策,优化盐业生产布局,将劳均盐田规模调整至12至20亩,有效摊薄成本、提升效益,为盐民持续增收夯实了基础。1996年,岱山县确立“扩大销量,减少存量,控制总量,提高质量”的发展方针,积极开拓广东等省外新市场,逐步化解原盐积压难题,盘活全县盐业产销体系。
浙江盐业逐步摆脱了粗放无序的旧有局面,走向规范化、法治化、科学化的新发展阶段。1998年,《浙江省盐业管理条例》正式颁布施行,通过地方立法巩固了盐业专营、市场监管和产销调控的长效机制,对资源开发、生产购销、市场流通实施全链条规范管理,为全省盐业健康发展提供了坚实的法治保障。
在省委高度重视与有力推动下,岱山原盐收购价再次大幅上调。2004年,岱西盐民劳均收入增至1.36万元,实实在在的政策红利,让基层盐民真切感受到了党和政府的温暖,也为盐业持续高质量发展注入了持久动力。
2004年11月,浙江绿海制盐有限责任公司在岱山注册成立,2005年7月建成投产。这是浙江省重点布局的国家食盐定点生产企业,夯实了岱山作为全省核心产盐区的地位,推动了传统盐业向标准化、规模化、规范化方向转型。
2016年,国务院印发《盐业体制改革方案》,全面推进盐业市场化改革,传统滩晒制盐产业遭遇前所未有的市场竞争压力。其时本地原盐收购价已达600元/吨,而澳洲进口天然海盐仅200元/吨。为顺应盐业改革大势,统筹海岛长远发展,岱山县启动大规模盐田废转工作,淘汰低效落后的滩晒制盐产业。曾经广袤无垠的岱西万亩盐田,经过统一垦造整治,转型建设现代化农业产业园,引入智能育苗、无人农机、未来农场等先进农业技术,打造科技赋能、生态循环的现代农业新业态。
绵延千年的传统盐业从容谢幕,平稳退出历史舞台,在时代变革中完成华丽转型,沉淀为岱山独有的文化底色。