今天我要自己动手做一道家常菜——毛豆炒香干，这道菜是在妈妈的帮助下完成的。虽然做这道菜有点累，但我收获满满，也体会到了劳动带来的快乐。

首先，我开始准备剥毛豆。看着满满一盆绿油油的豆荚，我捏住豆荚的两端，轻轻一掰，再把圆滚滚的毛豆粒挤出来，不一会儿，绿绿的毛豆就剥了满满一碗。剥完毛豆，开始切软软的香干和红彤彤的胡萝卜。我小心翼翼地拿着小刀，先把香干切成小小的正方形，再把硬硬的胡萝卜切成小丁。虽然切出来的丁有的大、有的小，但都是我努力的成果。

食材都准备好了，就可以开始炒菜啦！妈妈打开燃气灶，往锅里倒了一点点油。她教我等油微微温热后，就把胡萝卜丁和毛豆一起倒进锅里翻炒。锅里发出“滋滋”的响声，油花乱溅，有的还溅到我手上，吓得我不敢靠近。妈妈把火调小一点，鼓励我继续。我又把香干丁倒进锅里继续翻炒。最后加了少许盐和水稍微焖一会儿，打开锅盖，香喷喷的毛豆炒香干就出锅了。吃饭啦，爸爸姐姐也夸我做得好吃，吃着自己亲手做的菜，我觉得特别美味。

通过这次劳动，我收获了很多。原来做饭一点都不简单，从准备食材、切菜到炒菜，每一步都要细心和耐心。天气炎热，我明白妈妈每天做饭做家务很辛苦。以后在家里，我要自己的事情自己做，多帮妈妈做家务活，认真劳动，做一个勤劳懂事的小学生！