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从泡面到牛排
灶台边的“男子汉”养成记
记者 朱蔚 字数:
《 舟山晚报 》( 2026年08月02日 第 5 版 )




“妈,油又溅到我啦。”厨房里,准初二男生豆子一边炒菜,一边向妈妈“求救”。豆子妈妈淡定地递过锅盖:“多溅几次就长记性了,你才做几顿饭?我周末天天烧,活该被油溅?”这番斗嘴,是母子俩厨房时光的寻常一幕。最近爸爸又出差了,娘儿俩又“承包”了厨房,豆子负责淘米做饭炒肉丁,妈妈负责洗洗切切,配合默契。
豆子的“厨师生涯”始于小学。家里的饭菜多是爸爸打包自食堂,碰到爸爸出差的时候,妈妈不想他总吃外卖,便教他踩着凳子在灶台上煮方便面。从看说明书开始,到学会蛋炒饭,再到烫伤后冷静冲冷水、涂药膏。豆子妈妈回忆,豆子第一次烫伤的时候,她很冷静地拉着他冲冷水降温,涂上木瓜膏,裹上创可贴,就让他继续炒饭了。豆子不光把菜做好,还负责善后,洗碗,刷锅,擦灶台。
豆子妈妈笑言:“现在他煎牛排的火候比我还稳。”如今,煎鸡蛋、煎牛排已是豆子的拿手活,周末一家三口逛菜场也成了固定节目,豆子喜欢比比菜价,聊聊时令。像红烧肉这类“硬菜”虽未解锁,但妈妈笃定已经“饿不着他了”。
假期里,母子俩宁愿花时间做简餐,也不叫外卖。豆子妈妈说,“生活能力比学习能力更重要。”更珍贵的是,灶台成了亲子交流的角落,一边炒菜一边聊电影,唱唱歌,“平时我们忙工作他忙学习,交流很少,一边做菜还能一起交流。”