我学会了做青团

嵊泗菜园三小三(4)班小记者 蔡沂栩(证号E0126) 字数:

《 舟山晚报 》( 2026年07月20日 第 11 版 )

清明假期,外婆说要教我做青团,这可是春天独有的味道!我高兴得手舞足蹈,因为青团是我最爱的食物之一。

一大早,我们便开始忙碌起来。我先把艾草的根去掉,再给它们舒舒服服地洗了个冷水澡。接着把水烧开,把艾草放进锅里,不一会儿,艾草就变得软软的。接着,我用破壁机把艾草打成绿油油的艾草泥,那颜色绿得仿佛能滴出水来。然后,我又把艾草泥和糯米粉揉在一起。

一开始,面团黏糊糊的,特别不好揉。我沮丧地看向外婆,外婆微笑着说:“别着急,慢慢来,要有耐心。”听了外婆的话,我重新振作起来,耐心地揉啊揉,最后把它揉得又光滑又柔软。

最有趣的要数包馅环节。我学着外婆的样子,先揪下一小团柔软的面团,捏成小碗的形状,舀一勺甜甜的黄豆馅放进去,再慢慢把口收起来,搓成一个个又大又圆的“青团娃娃”。最后,把它们整整齐齐地摆进锅里,上锅蒸熟。

大概十多分钟后,外婆说好了。我迫不及待掀开锅盖,一股浓浓的艾草香直钻鼻子,穿着绿衣裳的青团出锅啦!等它稍微凉一点,我捏起一个青团,咬了一大口,软糯的口感带着淡淡的艾草香,太美味了!这不仅仅是青团的香甜,更是劳动带来的快乐!