图片由市文广旅体局提供

本报讯 2026“味美浙江·百县千碗”全省小吃美食挑战赛近日圆满收官。在这场汇聚全省各地风味小吃的角逐中，舟山代表队凭借精湛的制作手艺与地道的海岛特色脱颖而出——高佳庄饭店选送的“苔香麻球”荣获碳水小吃赛道铜奖，妈妈菜餐厅的“千岛糯香卤鸭”斩获卤味小吃赛道最具人气奖。

本次大赛由浙江省文化广电和旅游厅主办，设立碳水小吃、卤味小吃、甜品调饮三大赛道，吸引了全省各地市选派精品小吃同台竞技。

为让舟山海岛风味在省赛舞台高标准亮相，赛前，市文广旅体局联合市饭店餐饮行业协会，组建专家指导团，对照赛事评分细则开展专项指导与菜品打磨。

代表舟山出征省赛的五道特色小吃分属三大赛道，各具浓郁的海岛风味：碳水小吃赛道入围的是高佳庄百合店选送的“苔香麻球”；卤味小吃赛道共有两道作品，分别为舟山市爱尚妈妈菜餐饮管理有限公司选送的“千岛糯香卤鸭”、普陀区朱家尖街道选送的“扁豆卤蹄髈”；甜品茶调饮赛道同样包含两款特色甜品——舟山市素饼耕匠食品有限公司制作的“古树杨梅冻”、舟旅南苑海上丝绸之路酒店出品的“龙凤小金团”。

市文广旅体局行业管理服务处处长黄定根介绍：“省里的这个比赛每年都有，要求每一道小吃在当地都有一定的人气。这些小吃本来在店里就是点单率很高的菜品，入选后我相信对于舟山小吃走出舟山，肯定是有一定的帮助。”

据悉，此次参赛是舟山美食小吃文化在全省舞台上的集中展示与实力亮相。下一步，市文广旅体局将立足赛事成果，系统梳理全市人气小吃榜单，优化提升海岛美食打卡线路；深入挖掘渔家小吃非遗技艺，持续擦亮“舟山味道”美食名片，推动海岛风味跨越山海、鲜誉全国。