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李子“住”进大棚、科技赋能延长保鲜期、开发桃李汁新品……
金塘李本月底“鲜甜”上市
记者 陈瑶 通讯员 张玮 文/摄 字数:
《 舟山晚报 》( 2026年06月27日 第 01 版 )

瞿治芳在李子林中
本报讯 昨天,记者走进金塘丰瑞家庭农场,看到枝头缀满青翠的李子,已隐隐透着暗红。6月30日,金塘李将迎来采摘期,这口岛城时令“甜美”即将上市。
已经70岁的农场老板瞿治芳这几天时常穿梭在自家上百亩的李子林里。李子树不高,瞿治芳时不时弯着腰从树下穿过,查看果子的成熟情况。“现在给果园除草,看看果子有没有虫咬,把坏果摘掉。”他一边说,一边随机从树上挑选几颗已经成熟的李子递给记者,咬一口,李子多汁且甜度大于酸度。
瞿治芳的上百亩果林分布在不同区域,其中一片规模较小的区域已搭建起一座大棚,顶上的覆膜在晴天时处于打开状态。
去年,在镇里牵头下,瞿治芳的李子林申报了避雨栽培项目,获得农技推广资助资金。5月份,瞿治芳选择一片500平方米的果树林,完成了李子避雨栽培大棚的搭建。
这是全市首批“住进”大棚的李子树。“李子成熟的季节多雨,露天种植的李子淋雨吸收过多水分容易开裂,无法销售。有了大棚,期望可以避开大量李子开裂的情况。”瞿治芳说,往年遇上大雨,一整株果树上的果子几乎“全军覆没”。“如果试验效果好,我会把避雨大棚推荐给‘贴隔壁’的几家种植园。”
“这个李子避雨大棚,借鉴了白泉杨梅大棚种植的经验,大棚果品质更稳定,对我们培育优质金塘李子品牌有好处。”金塘镇农业农村办主任胡斌介绍。
当天,记者还遇见在瞿治芳果园里开展大田试验的浙江海洋大学食品与药学学院讲师刘璐。“我们团队研发的碳点(CDS)纳米农药,成分仅为碳、氮、氧,安全性高,前期实验表明,该纳米农药对李子易感染的褐腐病菌表现出显著抑制效果。”刘璐说,今年开展大田试验,进一步探索金塘李低残留、高安全、高防效的绿色植保技术,同步优化采后保鲜技术体系,进一步延长鲜果保鲜期、降低储运损耗。
大田试验还在起步阶段,但瞿治芳十分期待:“李子的采摘期在20天左右,如果能够用安全的产品,延长我们果子的保鲜期,那么来不及采摘的损失又能挽回一部分。”
去年,浙江海洋大学食品与药学学院赵亚东院长及刘璐团队,在实验室成功研发出以金塘本土李子和桃子生产的桃李汁。“金塘李品质很好,但最大的问题是保鲜期特别短,附加值也不高。”刘璐表示,7月李子上市后,团队计划将桃李汁投入中试生产。
“好足了!”瞿治芳说,以往果园基本都会“择优采摘”售卖,“一些小果子,卖不出好价钱,采摘下来卖的钱,甚至还没请工人的钱贵。如果能被做成果汁,也是增收的渠道。”
下一步,定海将开展传统名果优株调查及母本园建设工作。当前,金塘镇全域种植李子树规模约有3000亩,每年产值在2500万元左右。“未来,通过对优质金塘李种质资源的整理与利用,金塘李的品质会越来越好!”胡斌说。