青饼里的春天

沈家门小学五(5)班小记者 李欣航(证号D04181) 字数:

《 舟山晚报 》( 2026年06月22日 第 12 版 )

阳春三月,和煦的春风吹遍舟山群岛,田野里的艾草郁郁葱葱。妈妈牵起我的手说:“走,咱们去展茅做青饼,把春天吃进肚子里!”

一路上,车窗外的田野满是生机。金黄的油菜花开得烂漫,新翻的泥土散发着清香。妈妈告诉我,她小时候每到清明前后,外婆就会带着她去田间采“青”,做青饼是舟山人迎接春天的老传统。

走进展茅干施岙,一幢白墙黑瓦的老屋门口,几位身着蓝布衫的阿姨正将一桶混着艾草的糯米倒进大蒸笼,灶膛里柴火烧得正旺。蒸笼揭开时,白色的蒸汽裹挟着浓郁的清香喷涌而出,整个作坊都弥漫着那种独特的艾草香气。几位阿姨吆喝着将热气腾腾的米团倒入屋外的大石臼里,米团在石臼中冒着热气,绿莹莹的。一位师傅双手抡起沉重的石杵,嘿地一声用力捶下去,砰的一声,米团被砸开,碧绿的艾草碎末瞬间嵌进白色的糯米粉中。妈妈拉着我围过去,只见石臼中米团越来越柔韧,师傅一边捶打一边用清水蘸湿石杵防粘,每一杵都掷地有声。周围的孩子们踮着脚尖,好奇地看着这一幕,眼中满是期待。

轮到我们上手了,师傅把刚蒸好的米团分给我们。我学着大人的样子,将冒着热气还十分烫手的米团放在石臼里,用力杵。可我力气小,举着石杵没几下手就酸了。妈妈笑着说:“别着急,我来帮你。”她宽厚的手掌包住我的小手,两个人一起一落,默契地一杵一杵,把春天的滋味融进软软糯糯的米团中。捶打好的米团被阿姨用棉线切成小段。我小心翼翼地捏起一段,把它按进刻着花鸟纹样的老木模具里,用力压实后倒扣在案板上,一块圆润润、翠盈盈的青饼便诞生了。我越做越熟练,大大小小做了十几个,整齐地放在了铺了松花粉的竹匾上,一个个青里带黄的青饼,像一群裹了春装的小精灵。

阿姨们热情地招呼我们尝尝,于是我迫不及待地咬上一口——软软糯糯,艾草的清香在口中蔓延,那是属于春天、属于田野的味道。我递给妈妈一块,她咬了一口,笑着说:“和你外婆做的味道一样。”我依偎在妈妈怀里,心里暖暖的,觉得这块小小的青饼里,不仅有春天,还有妈妈的爱,和那一代代流传下来的家的味道。