推开嘉兴桐乡经济开发区漕泾村栖洲生态农业基地的大棚门，一幅奇妙景象映入眼帘：一个个小巧的果实被细绳温柔牵引，像吊起的小灯笼，悬在半空轻轻摇晃。这里种的，正是被誉为南瓜家族“明星瓜”的贝贝南瓜。

刚摘下的贝贝南瓜味道略显“含蓄”，放上十天左右，静静“糖化”后风味才达巅峰。只需整个洗净、隔水蒸十来分钟，连皮入口——肉质紧实细腻，既有板栗的甜、红薯的糯，又有南瓜特有的清香。更妙的是，它好吃却不易长肉：热量大约只有同等重量米饭的30%，膳食纤维丰富，饱腹感强，堪称轻食沙拉、健身加餐的黄金搭档。

基地负责人黄忠伟揭秘了这颗“完美小南瓜”严苛的种植经：南瓜不是趴地长，而是吊蔓种植，向上争抢阳光和空间。一个0.8亩的大棚密密种下1200株苗，每根藤蔓却只留三四个瓜——坐果期时，工人只保留瓜形端正的“优等生”。“所有营养集中供给这几个瓜，个头匀称，品质最稳定。”如今，这些3月种下的瓜苗，在6月初迎来了最佳丰收季，每天新鲜直送本地果蔬超市及杭州等地的批发市场。

据桐乡发布微信公众号