翠绿小巧、清甜爽脆的水果莲，正成为消费者追捧的“夏日新宠”。

近日，在素有“莲子之乡”美誉的杭州建德大慈岩镇，碧绿的荷塘一片生机盎然。杭州莲侬农业开发有限公司的负责人洪利红正穿梭在田间，指导农户科学施肥。“现在是果莲生长的关键期，本地果莲将在本月25日左右批量上市。”他脚下的这片莲田，正是盒马鲜生首批果莲的直采供应地。

最让洪利红高兴的是，苦熬十年终于开花结果的种子“芯片”——莲侬公司自主研发的“杭畔果莲一号”今年正式通过官方认定，拿到了证书，这是浙江省首次为水果莲品种颁发认定证书。

“这款果莲吃起来鲜甜爽脆，莲心不苦，吃完不涩口，比往年的口感更佳，彻底打破了‘莲子不能当鲜食水果吃’的印象。”说起这个新品种，洪利红满脸自豪。通过与科研院深度合作，企业攻克了土壤改良、精准栽培等难题，不仅让亩产新鲜莲蓬从400多斤跃升至550斤到600斤，亩产值突破万元，更将保鲜期从5小时延长至7天，拓宽了销售半径。

为了打破季节限制，莲侬公司将版图拓展至海南，通过在当地建立种植与加工基地，让水果莲的上市时间提前了一个多月。海南5月率先供货，6月底无缝衔接杭州本地果莲，科学的产区布局大大拉长了供应周期。

产业做大的同时，一条共富链也在莲田间铺开。公司根据村民年龄合理分工：年轻人负责采摘，年长村民则在生产线挑莲蓬、剥莲子和打包。在这里干活的大多是村里的妇女和高龄老人，工厂因此被亲切地叫做“阿妈工坊”。洪利红说，整个企业预计可为当地新增就业岗位200多个，农民一亩田的劳动所得平均超过3000元。

如今的大慈岩镇，从事莲子种植的农户共2308人，莲子标准种植基地面积达7800余亩，莲子年产量达670余吨，全产业链产值超3亿元。这颗小小的“江南甜心”，真正成为强村富民的“金莲子”。

据《钱江晚报》