减脂餐的无尽循环

记者 朱蔚 字数:

《 舟山晚报 》( 2026年05月24日 第 05 版 )

网友“面包”最近嚷嚷着要减肥,开始做减脂餐。金针菇、胡萝卜、西葫芦刨成丝,用盐“杀”出水分挤干,挤入虾滑和调味料,统统倒进碗里,搅和搅和,直接压成蔬菜饼。空气炸锅喷点油,调好时间,十几分钟后,金黄喷香的虾饼就出炉了。

吃了几顿,馅料居然还有剩。那就再买点馄饨皮吧,面包往剩下的馅里加了一把泡发好的黑木耳,又磕了个鸡蛋,用手团了又团,馅料立刻变得饱满弹润。

馄饨皮外圈蘸一点水,裹上馅料轻轻捏合,一个个像小笼包似的。上锅一蒸,皮子变得玲珑剔透,隐约透出内馅的橙黄与翠绿。再调个酱汁,生抽配米醋,蘸着咬一口,滋味无穷,碳水、蔬菜、蛋白质,这一顿全齐了。

馅料终于用完了,可馄饨皮又剩下一摞。“面包”翻出手机里的教程,上菜场买了把小葱。五张馄饨皮叠在一起,抹层油,撒点盐,铺上葱花,卷起来,用手压扁,再拿擀面杖轻轻擀开,一张简单又不失美味的葱油饼就成了。煎到两面金黄,酥脆掉渣。

那么问题来了,葱油饼做完了,剩下的葱怎么办?“面包”拍了张照片发在朋友圈。朋友们纷纷出主意:熬葱油啊,或者切小颗冻起来,要撒葱花的时候直接抓一把。

也有朋友实在看不下去这没完没了的循环,果断扔来两个字,“扔了。”看着这条评论,“面包”哭笑不得。