本报讯 近日，定海岑港古窑藕塘里，藕农陈亚吉身穿防水服，熟练地拨开荷叶，采收着一根根鲜嫩洁白的藕带。

“往年这片藕塘主要产藕，可近年来藕的品相不好，卖不出好价，今年原本打算改种水稻。”陈亚吉坦言，一次偶然发现让他看到了藕带的商机，便有了这场藕塘“变废为宝”的新尝试。

藕带是老藕结新藕时发出的嫩芽，对许多市民来说还颇为陌生。眼下正值头茬采摘期，周期长达3个月。陈亚吉每天上午采摘、下午售卖，日产约25公斤，售价40元/公斤。藕带肉质脆嫩、鲜香爽口，可爆炒、凉拌、涮煮，做法丰富、风味十足。

目前，凭借“小众化、高品质”的定位，这片藕塘产出的藕带在市场上深受欢迎。在助农团队“好岑光”的推广下，藕带还逐渐打开了外地市场。