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眼下，桃花岛的茶山叠翠流绿，嫩芽吐露芬芳，绘出一幅生机盎然的海岛采茶画卷。在这幅画卷背后，藏着一位退休老人十七载的守茶初心。她就是舟山大立有机食品有限公司总经理徐华娅。

走进桃花岛茶园，一垄垄茶树顺着山势绵延铺开。志愿者们穿梭在翠绿的茶垄间，指尖轻快舞动，一片片鲜嫩的芽叶落入竹篓。“用两个手肚子掐住茶芽提采，不能用手指甲掐，手指甲掐了有物理伤痕，炒出来的茶叶尾巴是黑的。”徐华娅一边示范一边讲解。

2009年5月，刚退休的徐华娅登上桃花岛。彼时她对茶叶种植、制作一窍不通，却被岛上天然的生态环境所吸引，从此开启了退休后的有机茶之路。她接下前任经营者于2000年创立的有机茶事业，守护着分布在岛上山地丘陵的780亩有机茶园，坚持行走在有机农业的路上。茶树以群体种为主，在浙江地区发芽最晚，但正因这份慢生长，积累了更为醇厚的风味。

“桃花岛至今没有一家污染的企业，非常干净，非常适合做有机农业。”徐华娅说，“它还有一个很好的物理屏障，四面环海。简单说就是干净，空气也非常新鲜，鸟语茶香。”

采摘完毕的鲜叶，随即被送往制茶车间，开启从“鲜叶”到“佳茗”的蜕变。杀青是制作绿茶的关键工序。几年前，徐华娅主动寻求机械化突破，引入全自动杀青设备，不仅实现了匀速精准的杀青，保证茶叶品质，也大大减轻了工人的劳动强度。

徐华娅说：“我们要拥抱机械化，解放劳动力，减轻劳动强度。另外用这个机器非常匀速，上料可以调整。”

尽管有机器协助，在炒青环节，徐华娅仍坚持手工。“第一次炒茶还记忆犹新，烫出了水泡。因为锅的温度在，但当时工艺没掌握，不小心就碰到锅底了。师傅会教你在什么情况下把茶叶拉起来，慢慢就熟能生巧了。”

每年开锅炒制新茶前，她会将洗净的铁锅用去年的老茶反复擦拭、炒制，让锅子有了茶香味，新茶也更有滋味。“我做一季最多25天到1个月，绿茶做完了，这个机器就‘睡觉’了。这一锅新开，我用老茶炒过了，就是对后面的茶品负责。”她说。

桃花岛上的普陀佛茶逐渐有了名气，徐华娅便萌生了拓展品类的想法。她走访发现，当时舟山市场上大多是福建、云南的红茶，几乎没有本土红茶。于是，她特意请来杭州的师傅，将九曲红梅的制作工艺带到桃花岛。

“群体种是老底子的品种，适合做红茶。红茶从萎凋开始，时间更长，摸得很柔软后再去揉捻，揉的时候要出一点点茶渍，太干不行，太早也不行。”徐华娅说，“做茶很辛苦，想做好就得半夜起来。”

“桃花红”只是起步。从去年开始，茶山上混种的几棵大福鼎茶树也成了她“实验”的对象。“大福鼎芽叶比较大，毛毛比较长，以前放弃是因为做龙井不漂亮，做佛茶也不漂亮。去年做了六两甘茯茶，品质非常好。”她坦言，“不试你怎么知道？失败不敢说是成功之母，起码是垫脚石。”

采茶季不仅孕育出佳茗，也带动了周边农户增收致富。制茶女工夏爱苏说：“以前认识徐总，后来她叫我们过来帮她做，一天有200多块。”

经过十七年悉心经营，徐华娅的大立有机茶已成为桃花岛上农特产品的“金名片”。为了让这份茶香走得更远，市市场监督管理局普陀分局桃花所主动靠前服务，为企业的生产许可证延续提供精准帮扶。副所长叶岩古表示：“我们聚焦实际困难，及时对接分局生产流通科，进行提前帮扶指导，为日后许可通过打下基础。希望帮助他们这个产品冲出桃花、冲出舟山，冲向全国各地。”

从退休“小白”到有机茶“掌门人”，徐华娅用十七年的坚守，在桃花岛上书写了一段“茶香人生”。