本报讯 　15日上午，定海区小沙街道长白岛后岸村的长白大满养殖场飘来诱人烤虾香味。长白今年首批烤制的长白烤虾热腾腾出炉，将被送往舟山本岛订户手中，成为伏季休渔期的“鲜味主角”。

“凌晨4点左右起捕，活虾烤制4分钟出炉，虾肉甘甜，鲜度满满。”在大满养殖场的烤虾区域，几口大锅已经架了起来，一只只鲜红的大虾在沸腾的水里上下翻滚。大满养殖场负责人葛赛芳介绍说，今年长白烤虾首日订单爆满，总共订出了近3500公斤，为帮助养殖户应对订单高峰期，后岸村还组织了6名工作人员，五点半就到养殖场帮忙。

据了解，长白岛是我市最大的南美白对虾养殖基地，目前共有7家养殖场，总面积超2000亩。经过定向培育，长白对虾凭借广温适应性强、规格均一的优势，成为舟山水产养殖的特色名片。大满养殖场培育的“后岸”牌对虾获得绿色农产品和无公害产品认证，预计今年该养殖场对虾产量将达到500吨。

小小对虾，正成为海岛共富的“金钥匙”。长白建立了“离岛耕海”共富工坊，探索“党建+渔业养殖+共富”新模式。大满养殖场有员工30余人，其中一半是后岸村推荐的富余劳动力，从事捕捞、烤虾、晾晒等工作，平均年收入6.6万元。生产高峰期还需聘用短期工，日薪可达400元。此外，工坊还推出电商运营、分销点“妈妈岗”等弹性岗位，已惠及60余名村民。