高脂肪饮食会加速乳腺肿瘤生长

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《 舟山晚报 》（ 2026年04月16日 第 10 版 ）

据欧洲新闻社日前报道，确诊乳腺癌后，是否存在“更合适”的饮食？美国一个团队通过在实验室中创造出更接近真实肿瘤的模型来寻找答案。

团队以探究面对乳腺癌时最合适的饮食是什么进行研究，结果发现了高脂肪饮食是让肿瘤加速生长的饮食条件。他们还发现，这会导致基质金属蛋白酶-1（MMP-1）的增加，这种酶会降解细胞外基质，并与不良预后相关。免疫系统、参与新陈代谢的人体组织以及体内数万亿微生物组成的微生物组之间的相互作用，都会影响癌细胞的行为。

据参考消息网