本报讯 如今，一个既能凭手艺高薪赚钱，又能环游世界的宝藏职业正悄然走红——海上厨师。

无论你是有多年经验的资深厨师，还是怀揣厨艺梦想的零基础新人，只要通过正规培训、拿下必备证书，就能开启远洋新征程。

近日，浙江国际海运职业技术学院舟山航海学校开启新一期的“海上厨师”培训报名，将于4月中旬开班。该校培训中心主任张玉来介绍，从零基础到成功考取“海上厨师”证书，大概需要两个月时间。3月份的首期培训吸引了来自全国各地的学员，其中既有对烹饪一窍不通的新手，也有在农村做宴席的40岁左右资深厨师，“登船做厨师的收入比陆地厨师的高不少。”

据了解，此次报名通道开启后，咨询者众多，目前已有十余人报名，每期培训满员20人，培训费近4000元。张玉来特别提到，“海上厨师”的工作不只是简单烹制一日三餐，还要做夜宵，经验丰富、在菜色上能变化花样的厨师，上船后更受欢迎。

依据《2006海事劳工公约》，国际、国内航线均强制要求10人以上船舶必须配备持证大厨。不过，船上厨师需同时具备“厨艺+海事安全资质”。必备证书包括：基本安全培训合格证（Z01）、保安意识培训合格证（Z07）、中式烹调师初级工证书，以及核心的MLC船上厨师合格证（大厨证）。

对于渴望用一门手艺闯荡世界的厨艺爱好者来说，“海上厨师”或许是一条新赛道。