本报讯 　天气暖和，春天的味道纷纷上市，舟山吃货们的口福又到了。现在是马鲛鱼最鲜美的季节，记者近日走访各大菜场发现，马鲛鱼已经占据了海鲜摊C位。

在新城老碶菜场，记者发现海鲜摊位的“明星阵容”悄悄换了——银闪闪的鲳鱼、肥嘟嘟的带鱼依然抢眼，但一个“新面孔”，泛着蓝绿色光泽的马鲛鱼已经挤进了最显眼的位置。

摊主大姐一边整理鱼货一边告诉记者：“马鲛鱼这些天量还不大，但问的人特别多。现在23元一斤，价格每天随到货量的变化有浮动。”

这价格，比起年前某些海鲜的“高位”，确实亲切了不少。

老话讲“不时不食”，海边人尤其懂这个道理。惊蛰过后，白天变长，太阳更暖，海水温度回升，鱼群活动也活跃起来。这时候的海鲜，带着一股“苏醒”的劲儿，肉质格外饱满。

三月里用马鲛鱼放汤，搭配咸菜鲜美异常。那种咸鲜交织的味道，是只有春天才尝得到的“地域限定”。

目前市场上的马鲛鱼，大多来自福建、台州或外海。摊主说，等天气再暖一点，本地渔船大批出海，那时候品种会更丰富，价格也会更平稳。

“现在吃马鲛鱼最划算，刚上市，味道正，价格还不高。”正在买鱼的市民徐阿姨挑了条中等大小的，准备晚上用咸菜烧，“孩子最爱这个味。”

时令货刚上市，味道是最本真、最饱满的时候。

摊主大姐表示：“趁现在吃，最实惠。等清明前后，货多了，味道其实还是现在的最好。”

如果你也爱这口“海的味道”，不妨趁这几天去菜场转转，提前享受春天的鲜味。