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“二十五，磨豆腐”，豆腐高蛋白、低脂肪，有益心脏健康，还可以帮助预防癌症，促进大脑健康以及牙齿和骨骼发育，有着“植物肉”的美称。但过量食用、和草酸含量高的蔬菜一起吃，以及吃隔夜豆腐、发白豆腐、发酸豆腐都可能会伤害身体健康。

豆腐的6种吃法可能会伤害身体健康。

一是过量食用。豆腐虽好，也要注意食用量。每天食用量在100克～150克即可，过量食用可能导致消化不良：豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多容易引起消化不良，出现腹胀、反酸等不适。

二是和草酸含量高的蔬菜一起吃。豆腐含钙量高，如果和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成草酸钙，影响钙的吸收。所以，如果要把豆腐和菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜搭配吃，一定要把蔬菜焯一下，可以减少其中草酸含量。

三是特殊人群要注意食用。对于肾衰、尿毒症患者，需要严格控制每日蛋白质的摄入量，豆腐中蛋白质含量高，需要限制食用数量；对于正在急性发作的痛风患者，需要控制豆腐、豆制品等中高嘌呤含量食物的摄入。对于高血钾、高钙血症患者，无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症，都需要控制大豆制品的摄入量。

四是吃隔夜豆腐。豆腐作为高蛋白食物，要是保存不当，时间一久容易变质，滋生细菌。豆腐还是现买现吃为好，如果是未开封的豆腐，建议在0℃～4℃低温下冷藏，保质期内尽快吃完。

五是吃发白豆腐。正常情况下，豆腐一般呈乳白色或微微发黄。如果豆腐颜色雪白或伴有异味，尽量不要购买。这类豆腐可能存在漂白剂风险，长期食用容易给肝脏、肾脏造成负担。

六是吃发酸豆腐。闻一闻豆腐的味道，要是微微发酸，很可能代表细菌已经开始繁殖，豆腐已经出现变质问题。吃这样的豆腐，轻则消化不良，严重还可能导致食物中毒。

据CCTV生活圈