1月28日一早，上海浙江中路425号里已经坐满了食客，还有不少人拎着打包袋心满意足地离开。原来是消失21年的上海生煎馒头“鼻祖”萝春阁正式复牌回归。

作为承载了几代上海人味觉记忆的百年老店，萝春阁的回归消息早已在老顾客、老邻居的圈子里传开，不少人早早就赶来店里只为重温一口记忆中的老味道。据悉，这家承载着上海生煎起源史的老店，此次回归选址正是其最初的发源地附近。9元一两的定价则延续了亲民路线，开业仅一个半小时，招牌生煎便宣告售罄。这场迟到21年的重逢，不仅是一场味觉的回归，更是老上海烟火气的盛大延续。

“我以前经常吃萝春阁的生煎馒头！”曾住在附近的80岁张阿姨吃着刚买到的生煎，眼眶有些湿润。她告诉记者，老店关停以后，这一口念想一等就是21年。当天，像张阿姨这样的老顾客不在少数，店中既有头发花白的老者，也有带着孩子的中年人。此次回归的萝春阁，定价9元一两（4只），不到两位数的亲民价格让更多人有机会重温老味道，不少老顾客一买就是半斤，生怕错过这口久违的滋味。

事实上，前几年在贵州路上曾开过一家“萝春阁上海生煎包”，当时大家对于它是否正宗就有很多争议。不少老顾客品尝后表示“味道不对，少了那股子老底子的香气”。那么如今这家到底是不是正宗的萝春阁呢？萝春阁老店长高永远给出了明确答案：“贵州路那家不是我们的，所以现在它关掉了。我们才是正宗的萝春阁，是真真正正的百年老店。”

今年70岁的高永远，是萝春阁最后一代传承人，这家老店重见天日他激动又骄傲：“没有让这个百年老店在我们这代人手里丢失掉。”他介绍，萝春阁最早的时候是黄楚九在上海创立的，1920年开出来的时候楼上是萝春阁茶馆，做生煎馒头的师傅在楼下摆摊，茶客吃了觉得好吃，后面就用了茶馆的名字。到最后茶馆关掉了，但这个生煎馒头在上海出名了。

尽管开业首日存在备货不足、流程未臻完善等瑕疵，让部分专程而来的顾客未能如愿尝鲜，但萝春阁的回归依旧为上海的街头巷尾带回了久违的老味道与烟火气，这份意义早已超越了一份生煎本身。

据《新闻晨报》