2026年伊始，舟山冬日水果市场上演了一出“反常戏码”：本地草莓与智利车厘子双双面临减产，但价格走势却截然相反。在舟山多家水果店，红草莓零售价普遍在35～50元/斤，白草莓更是突破60元/斤，而2J、3J规格的智利车厘子售价仅为25～35元/斤，部分店铺促销价甚至跌破20元/斤。

不少消费者注意到，曾经需要掂量购买的车厘子如今变得亲民，而本地草莓却成了需要斟酌的“轻奢品”。这种价格反转不仅反映了市场供需变化，更折射出冬季水果消费的新动态。

在定海双桥的傅记家庭农场草莓大棚内，绿意盎然的叶片下，泛红的果实却寥寥无几。种植户刘颖娜表示：“去年11月28日就开始采摘了，但产量一直跟不上。”往年此时，她的8亩大棚草莓地每天能收获几百斤，如今全天产量仅四五十斤，最多不超过60斤。

产量锐减的直接原因是气温偏高。刘颖娜解释：“草莓9月种下后，10到11月是花芽分化的关键期，去年气温偏高，影响了结果量。”这导致草莓花芽分化延迟、根系生长受阻，今年草莓前期产量同比减少60%。

成本是支撑草莓高价的重要因素。“现在雇佣本地阿姨每天工资200元，男性工人要230元。”刘颖娜介绍。舟山气候特殊，风大、天气多变，农业种植难度大，进一步推高了本地农产品的种植成本。

面对减产，刘颖娜的农场将顶级红草莓维持在55～65元/斤，白草莓100元/斤，与往年基本持平。“定价要考虑成本和消费者购买力，不能因稀缺盲目涨价。”她表示，往年此时草莓大量上市价格会回落，但今年产量有限，价格自然坚挺。

农场草莓品种丰富，今年培育了章姬牛奶草莓、巧克力草莓、白草莓和黑草莓四大品种，眼下率先成熟上市的章姬牛奶草莓以及巧克力草莓，凭借鲜嫩多汁的口感，成为冬日里的抢手鲜果。还有新引进的“脆蜜”品种，口感脆甜，受到不少消费者青睐。但市场也存在乱象，部分商家将外地草莓冒充本地双桥草莓售卖，价格虽低，口感却相差甚远。刘颖娜提醒，购买时尽量选择有明确产地标识或口碑好的种植基地直供渠道。

与草莓价格坚挺形成对比的，是车厘子价格的明显下跌。记者走访舟山多家水果市场、商超发现，五斤装的2J级智利车厘子售价118～139元，3J级售价168～188元，折算单价分别为23.6～27.8元/斤和33.6～37.6元/斤。多家水果店的店员表示，今年车厘子价格较去年明显下降，较上市初期近乎“腰斩”。

新城一家水果店工作人员介绍，随着供应量增加，车厘子整体价格已下降20%至30%。低价刺激了消费，近期到店询问和购买车厘子的顾客明显增多，销量较价格高位时翻了几倍。

尽管智利车厘子本产季出口量预计同比减少12.1%，但价格未现上涨，这背后有多重因素。供应节奏上，智利车厘子采收期提前7～10天，到货时间更加集中；同时，智利直航中国的车厘子海运“快线”已增至32班，数量比2024年增加一倍，运输效率提升也保证了市场供应。2025年产季预计有超过50万吨智利车厘子进入中国，供应量约为2024年同期的两倍。

成本方面，“保底代销制”也让经销商面临销售压力。行业普遍采用的“保底代销制”意味着当售价低于约定底价时，需进口商贴补亏损，这抑制了终端价格的上涨空间。

价格反转之下，消费者的购买偏好出现明显分化。不少市民表示，虽然草莓价格偏高，但作为本土应季鲜果，新鲜度和口感更有保障，依然愿意购买尝鲜。“车厘子便宜些，但毕竟是进口的，运输时间长，不如本地草莓现摘现卖新鲜。”市民李女士的观点代表了一部分消费者的选择。

也有消费者偏爱“性价比之选”，趁着车厘子低价囤货。正在选购车厘子的张先生表示：“年底招待客人、送礼，车厘子量大实惠，草莓少买一点尝鲜就行。”

对于后续市场走势，业内人士分析，年前本地草莓批量上市后，价格可能小幅回落，但幅度有限；与此同时，车厘子市场因桑缇娜等中早熟品种出口基本结束，后续供应结构将逐步转向以中晚期品种为主，叠加春节消费需求的拉动，预计在节前可能出现一拨“消费小高峰”，但整体价格将保持平稳。消费者可根据自身需求选择，若追求新鲜口感，可关注本地草莓的批量上市节点；若注重性价比，当前正是入手车厘子的好时机。

从车厘子“自由”到草莓“显贵”，舟山水果市场的价格反转本质是供需关系的再平衡。随着春节临近，水果市场还将迎来新一拨消费热潮，这场围绕冬日鲜果的“选择难题”仍将持续，而消费者的决策正变得更加理性与多元。

照片由受访者提供