咖啡因含量可能比咖啡还高
奶茶还可以放心喝吗?

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《 舟山晚报 》( 2025年12月29日 第 14 版 )

最近几年,奶茶越来越火,各种各样的网红奶茶似乎成为越来越多年轻人的“续命快乐水”。不过,很多人不知道的是,奶茶虽好喝,但其中的咖啡因含量可能比咖啡还高,喝了很可能导致失眠。

奶茶中的咖啡因含量的确比咖啡高。2017年,上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查,检测结果发现:27个奶茶店的51个奶茶品种中,都含有大量咖啡因。所有样品中,每杯的咖啡因含量平均为270mg,其中最高的为480mg,基本相当于4杯咖啡,或者8罐红牛。为什么奶茶里有咖啡因呢?这是因为奶茶是“奶+茶”做成的,茶里就含有咖啡因。

每克茶叶中的咖啡因含量一般在20毫克左右,高的能达到40毫克。泡茶的时候咖啡因很容易从茶叶溶出到水中。值得注意的是,市售的很多奶茶都是直接用的浓缩茶粉,所以咖啡因含量通常更高。

从目前的研究来看,正常人适量摄入咖啡因是安全的。国外一些健康机构认为,对于健康成年人来说,每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》结果,成人每天最多喝1524g液体奶茶,并且不摄入其他含咖啡因的食品,是安全的。所以,对于正常人来说,每天一杯完全是没有问题的。特别提醒,青少年、孕妇对咖啡因更敏感一些,一般也不鼓励他们摄入咖啡因。

不过,除了奶茶,生活中很多食品/饮料也含有咖啡因,比如可乐、茶、咖啡、某些能量饮料、巧克力,如果喝了这些饮料吃了巧克力,也要记得少喝点奶茶。而且,每个人对咖啡因的耐受情况不同,有的人喝好几杯奶茶+咖啡都没事,但有的人喝几口就不舒服。

所以,建议大家跟着自己的感觉走。如果喝奶茶后,出现失眠、焦虑、心慌、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等不适情况,就说明可能是超过了你的咖啡因耐受量了,应该做出适当的调整——少喝点。据中新网