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人在旅途
爽爽贵阳
李海州 文/摄 字数:
《 舟山晚报 》( 2025年09月18日 第 12 版 )

“上有天堂,下有苏杭,气候宜人数贵阳。”久闻这句俗语。三伏天深夜,飞机降落在龙洞堡机场,凉意扑面而来,贵阳给我第一感觉是“凉爽”。接机的张师傅说:“这里平均海拔1100米,最热也才20多摄氏度,夏天来避暑的人多着呢。”后来几日旅行果然印证了这话,我们连汗珠都懒得流,绝对是“爽身”的气候。王阳明后来龙场悟道后,对贵阳气候给予“檐前蕉叶绿成林,长夏全无暑气侵”的盛赞。
第一夜住在机场附近小区民宿。霓虹灯下,整排烧烤摊,人声鼎沸,聊天声、干杯声混着炭火香气飘过来。我们一家四口点了特色粉皮、烤串和啤酒,结账时60元不到,烟火气里裹着亲民的物价,这“爽心”的初遇,让我对这座城顿生好感。
后来发现更多的“爽心”事,我们逛过的鲤鱼街、黔灵巷、民生街、油榨街等早市街,发现街两旁到处都是摆地摊的,琳琅满目,有蔬菜水果、鸡鸭鱼肉,也有香气四溢的小吃,而且商贩都主动热情,会递给你食物品尝。
清晨的鲤鱼街,街道窄如鱼脊,两侧房屋挤挨着,地摊上的吆喝声此起彼伏,这里藏着贵阳的烟火密码。在转角处的“遵义程家豆花面馆”里,我们点了红油米皮和豆花面,红油米皮一上桌便引人注目,柔韧的薄片挂着琥珀色的红油,舌尖先触到米皮的清甜,辣劲随后追来,逼得人倒吸凉气却停不下筷子。豆花面更是别致,鲜面混着柔若无物的豆花,蘸着红油调料吃,最后连碗底的豆浆都可加白糖喝尽,满口都是货真价实的豆香。
贵州“爽口”的美食还有很多,比如“侗家食府”的酸汤鱼,粗陶钵里的酸汤橙红透亮,江团鱼肉雪白细嫩,入口先是温婉的鲜,滑入喉咙却腾起野性的酸香,番茄的甜、米酒的醇、木姜子的辛在舌尖翻腾,逼得额头沁出细汗,却越吃越停不下。油榨街早市,我们品尝过清香园的肠旺面,面上浮着一层红油辣椒,面条吸足了汤汁,嗦起来呼噜作响;肥肠的油脂香混着花椒的麻,在口腔里横冲直撞。听朋友说,红艳艳的肠旺面,原是贵阳人最霸道的早安。
据不完整统计,我们在贵阳期间,吃了特色粉皮、生蚝、各类烤串、红油米皮、豆花面、鲜榨刺梨汁、山药米糕、烧饼、芒果、桃子、侗家酸汤鱼、豆腐丸子、抹茶冰浆、红糖玫瑰冰粉、大胖刘烙锅、任姐糯米饭、锅巴糍粑、黄、牛肉米粉、肠旺面、裹卷、超大无花果、青岩猪脚等。
游玩的第一站是黔灵山公园,这里是都市里的秘境,让人“爽眼”。黔灵山不甚高,却有灵性。门口的树荫下,老大爷们聚精会神地下棋打牌,欢笑声不断。入口不远处,可见几十米峭壁,上面刻着五个红色大字“黔南第一山”。公园里有麒麟洞,洞口如一张欲言又止的嘴,石壁上垂着些钟乳,暗处泛着湿漉漉的光,像是远古巨兽未干的涎水。让我惊奇的是,黔灵山的动物园不用门票,还能免费看熊猫,真是让人“爽眼”的同时,更“爽心”。
下午游玩了天主教堂、阳明祠。傍晚在青云路夜市吃了“大胖刘烙锅”,然后沿着南明河向甲秀楼走去,微风轻拂,高楼和灯光,倒映在水中,轻轻摇曳,河水仿佛变得柔情起来。我在远处,凝视着这栋甲秀楼,六角飞檐挑起几盏红灯笼,浮在夜色中,像是被谁随手挂在天边的纸鸢,此时,突然感觉时间都放慢了脚步。最妙的是,我望甲秀楼里透出的暖黄光晕,恍惚间似乎有古人正在里面挑灯夜读,把贵阳的夜,读成了书。此次携刚中考结束的女儿到此,似乎意义非凡,希望三年高中努力后,能再取得好的高考成绩。
在贵州购物也很爽。在青云市集,传统手工艺与现代潮流碰撞,苗绣银饰、蜡染布艺琳琅满目,每一件都承载着民族文化的温度。花溪十字街的文创小店,将贵州山水、夜郎传说融入设计,让纪念品不仅是商品,更是一份可带走的记忆。黔灵巷菜市场里,刺梨干、辣椒面、土蜂蜜等山货新鲜实惠,摊主热情招呼,买与不买都笑脸相迎。最重要的是,物价亲民,让人淘得尽兴。
在花溪区,花溪夜郎谷的石头艺术则让人震撼。旅美艺术家宋培伦用石头砌成的城堡里,武士石像目光坚毅,老者石像长须飘动,女子石像温婉娴静,每一块石头都似被注入了生命。喀斯特地貌与屯堡、傩文化相融,行走其间,仿佛穿越到古夜郎国,那些石墙上的符号,都是未解的神秘密码。
傍晚时分,我们游玩了青岩古镇,不用门票便能走进这座“石头城”,青石板路被磨得光滑如镜,每道纹路都藏着故事。石牌坊、状元府、三合院的轩窗里飘出书香气,寻常巷陌的毛石墙上爬满青苔,伸出几枝花果。城墙上远眺,白墙黑瓦映着连绵青山,云雾缭绕如水墨画卷。青岩卤猪脚特别有名,是必须品尝的,皮色红润如琥珀,咬下去软糯不腻,蹄筋黏得能缠舌尖,难怪本地人说“来青岩不吃猪脚等于白来”。
六天五夜的行程太短,贵阳的“爽”却已刻进心里。这里有爽身的气候、爽心的文化、爽口的美食、爽眼的风景、爽购的物产和爽游的山水。临别贵阳,我忽然懂得王阳明的赞叹——所谓爽爽贵阳,原是天地人共同酿就的一坛美酒,初尝清冽,回味绵长。