白露节气一过，杭州人钟爱的“秋日限定”山核桃正式批量上市。

近日，位于杭州察院前巷和中山南路拐角处的一家炒货店内人头攒动，本地市民与外地游客争相采购，热闹场景拉开了今秋山核桃消费季序幕。

老板包慧敏告诉记者，自家的店自1998年开业至今，对山核桃卖家来说，白露过后，就要开始忙碌起来了。

“今年的山核桃，是近3~5年来质量最好，价格划算的一年。”老板包慧敏手不停歇，一边在手机上敲定线上订单，一边指导员工分装打包，还不时给进店顾客报价格、答疑问。她透露，今年直径2.2厘米规格的大籽山核桃，价格从去年的138元/斤降至108元/斤，且颗粒饱满度、口感都优于往年。“今早6点多第一批货刚到，50多斤，第一锅炒好就被抢空，第二锅也早被熟客订完了！”

店内的一位顾客笑着说，自己是这家店的“年年客”，当天原本订了20斤，老板为了照顾现场散客，最终协调给了15斤，“试吃了几颗，还是那个老味道！今年核桃确实比去年大一圈，价格也实在，划算！”

来自七堡的包先生同样是熟客，一次性订了10斤：“中秋快到了，家里待客、给远方朋友寄快递，都得备上这份‘杭州味’。”

店外，来自盐城的游客周女士也被热闹的氛围吸引，一直在门口徘徊。她告诉记者：“今天特意来大马弄打卡，吃了不少网上推荐的美食，味道确实好。看到这家炒货店门口人多，就想凑凑热闹，大家都说杭州小核桃特别好吃，我准备买100块钱的山核桃，回去给家里人尝尝鲜。”

隔壁的炒制间里，香味飘出老远，两位炒货师傅忙得脚不沾地。有着近25年炒制经验的孟师傅擦了擦汗说：“从早上开门到现在，已经炒了4锅，每锅30斤左右，照这进度，一天下来得炒近300斤才能供上货！”

秋意渐浓，这两天，店里的糖炒栗子也同步上市，其中珍珠栗售价25.8元/斤。

从店内熟客的“年年回购”到游客的“好奇尝鲜”，从山核桃的抢订热潮到糖炒栗子的香气四溢，杭州的秋日氛围感正随这些时令小吃的热销而慢慢浓起来。据杭州网