关于西瓜的趣事

黄旭 字数:

《 舟山晚报 》( 2025年08月17日 第 08 版 )

西瓜是消暑的佳品,在夏季自然受到人们的欢迎。印象比较深的是鲁迅先生笔下的少年闰土,小小年纪,就看西瓜地。当年读着课文,我仿佛能看到他在月夜下手持铜叉,目光炯炯,警惕地看有没有来犯的模样。

我有记忆的首次吃西瓜是上个世纪50年代末的夏天。当时,我家住在嘉兴市郊县。那个夏天,妈妈带着弟弟到舟山看我爸爸,家里只有我和外婆两人。一天,外婆捧来一只在我看来又大又圆、绿色中夹有黑色花纹的东西,她告诉我这是西瓜。只见外婆手起刀落,西瓜变成两半,流出许多汁。外婆教我用调羹捞着吃,西瓜红红的瓤,那么甜,那么多汁,从此让我恋上了它。

后来,我到了舟山,每逢夏天,西瓜便成了我家的“坐上宾”,爸爸妈妈不是一天买上几只,就是买上几麻袋,放在床底,将当天吃的西瓜用井水泡了。吃瓜时,大多每人半个,在定海王家大院的水井旁,我们一边品瓜一边聊天,真爽。那时的西瓜也便宜,不过一两分钱一斤。

上世纪70年代中期,我在黑龙江生产建设兵团工作,当时来自全国各地的知青常将偷西瓜作为乐事。有一天,夜幕笼罩,我和一位舟山知青悄悄地向西瓜地出发,没发现看瓜人的香烟火花(蚊子多,有驱蚊作用),便溜进西瓜地里,他负责挑摘,我负责“放哨”。那天晚上,我俩轮流着把西瓜背回宿舍,同宿舍的知青前来分享,其实我俩也不过吃了两三个,但着实兴奋了好几天。

印象中,浙江省最有名的西瓜算平湖西瓜。舟山有名的西瓜是定海区马目、马岙的西瓜,还有普陀区的朱家尖西瓜。曾记得,朱家尖的曙光农场还为自己产的西瓜创品牌,在外销的西瓜上贴上商标,闯荡上海等大城市,获得良好的效益。

我喜欢西瓜,是因为喜欢它的好品质。—是它长得大头大肚,十分可爱,贡献给人类,一点也不吝啬,不像有的瓜果那么“小鬼里气”;二是它适应性强,从东北到海南,到处都可以看见它的身影,不像有的瓜果偏安—隅;三是它的供应期长,舟山从初夏到立秋,少说也有两个月,更不用说海南或本市暖棚里的反季节西瓜;四是买西瓜容易,买瓜时,用手指弹弹,看看纹路,摸摸瓜蒂,便知道西瓜的质量,即使像我这方面特别不擅长的,还可以通过开口来检验,让我满意地捧回一个瓜。

说到西瓜的吃法,主要是鲜吃和冰吃两种。据说还有西瓜罐头,就是将西瓜里的红瓤去掉,再将红瓤与瓜皮间的青颜色的部分作为原料做成罐头。可惜,我至今也没有吃到过。