据马岙文旅微信公众号消息眼下，在位于定海马岙的海乡热带水果园，金黄色的黄皮果挂满枝头，在绿叶掩映下散发出阵阵混合着橘柚与蜜香的独特果香。谁又能想到，在舟山竟能成功培育出岭南珍果黄皮果？

作为舟山最早尝试“南果北种”的探路者，果园负责人林红年经过多年摸索，终于让黄皮果在舟山扎下了根，“黄皮果对生长环境很敏感，稍有不慎就会影响品质。通过精细化管理，模拟出热带生长环境，才让它在舟山安了家。”

黄皮果通常比桂圆略大，比荔枝稍小，呈饱满的卵圆形或鸡心形，像一颗颗精心雕琢的黄金珠子或迷你芒果，精致可爱。

轻轻咬开那层薄如蝉翼的金色外皮，丰沛的汁液涌出，一股清新馥郁的复合型果香在口腔弥漫开来。这种香气融合了柑橘的清新、淡淡的蜜香以及一丝若有似无的花香，极具辨识度，让人回味悠长。

黄皮果，又名黄弹子、王坛子，因其金黄色的外观而得名。果实根据性味可分为甜、酸两个系统，优质的品种则甜酸适口、汁液丰富且带有独特果香，是真正的色香味俱佳的水果。

这颗来自热带的珍果，是消暑解渴的创意饮品，同时又是令人胃口大开的特色菜肴。