本报讯 8月5日凌晨，嵊泗枸杞乡后头湾码头灯火通明。码头边上，一米八海洋科技(舟山)有限公司的生产处理车间内机器轰鸣。新鲜捕捞上岸的贻贝经过多重清洗、自动化组合称重、无水充氧锁鲜包装等工序后，被整理装箱。当天上午，这批贻贝被装上冷冻运输车，发往全国各大城市的“盒马鲜生”门店。

枸杞乡一直以来是嵊泗贻贝的核心养殖区域。今年，嵊泗贻贝养殖面积共2.23万亩，预计年产量可达8万吨，总价值超过10亿元。

7月底，嵊泗贻贝休养期结束，开启丰收季。8月5日，一米八公司生产的嵊泗“鲜活贻贝”迎来首次大规模上架，在全国30个城市的盒马主要门店均已上市销售。

近年来，嵊泗贻贝的品质屡获认可。今年1月，一米八公司选送的“鲜活贻贝”获得国际风味评鉴所（The International TasteInstitute，简称ITI）最高级别的3星奖章，该奖项被誉为“食品界奥斯卡”；5月，该产品又通过全国首个贝类无抗产品认证，进一步提升了市场认可度。

眼下，在一米八海洋科技(舟山)有限公司一期产房边上，另两栋风格相同的新厂房拔地而起。

一米八海洋科技(舟山)有限公司总经理刘忠义告诉记者，这是公司今年新建的二期厂房。今年，该公司将着重抓品控标准的升级，优化智能化分选设备，投入贻贝静养工艺，进一步提高“鲜活贻贝”的品质。此外，公司正在积极推动鲜冻贻贝的产线落地，预计于今年9月份投入生产。

“一米八公司把嵊泗贻贝推向了全国市场，让更多人、更大的市场认识并了解了嵊泗贻贝。而他们先进的生产工艺，也为嵊泗贻贝产业提供了示范引领作用。”枸杞乡政府相关负责人表示。

去年，一米八“鲜活贻贝”销售超1000吨，成为“盒马鲜生”门店贝类销售排行榜攀升最为迅速的产品之一。随着市场需求进一步扩大，目前一米八公司已经与当地贻贝产业链的10余家合作社、养殖户、科研机构、本地企业等展开合作，并希望通过更高的产品标准带动养殖模式升级与高质量发展。