挑葡萄也有学问？专家传授“秘籍”
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《 舟山晚报 》（ 2025年08月06日 第 06 版 ）
最近葡萄市场迎来了琳琅满目的上市旺季，浙江省农业科学院园艺所葡萄育种专家吴江为我们传授几招挑选葡萄的秘籍。
第一步可观果粉，如果果粉如初雪般均匀完整没有水雾滴，是套袋栽培的标志；第二步触梗，自然成熟的果梗相较人工处理的更柔韧，如橡皮筋，新鲜葡萄的果梗较久放的则更翠绿。
此外，在商家允许的情况下，大家可以尝一尝葡萄整串最底部的那一颗。因为葡萄串上部的果粒由于光照更充分，通常比下部的更甜。如果最下面的那颗口感令你满意，那么整串往往都不会错。
如果一次性购入太多葡萄，最好实现的办法就是放进有孔的保鲜袋中，置于冰箱冷藏，或者一颗颗摘下来，叠放整齐冷冻成葡萄冰棒，也是值得推荐的夏日清爽吃法。据潮新闻