南海实验小学五（4）班

　　小记者 何宥辰（证号A1120）

　　舟山，一座海岛城市，四面环海，拥有一座举世闻名的渔场——沈家门渔场。那里不仅为舟山人提供了各种虾、蟹、鱼等海鲜，更是舟山人民的骄傲。

　　海鲜面，作为水产的其中一种烹饪方式，在中国面食的丰富种类中占据一席之地。兰州的牛肉面、山西的刀削面，还是北京的炸酱面，都各具特色，然而在我心中，舟山的海鲜面始终独领风骚，堪称最美味的面食。

　　海鲜面中的面条多数是细细的米线，这种面条滑溜顺口，轻轻松松便能“滋溜”一下吸入口中。在口中，它并不像其他面条那样Q弹有嚼劲，而是入口即断，搭配上海鲜，更是“鲜掉眉毛”。海鲜面中不可或缺的当然是海鲜，常见的搭配有螃蟹、海虾、熏鱼。若还想再丰盛一些，还可以加入贝类、排骨、小青菜、荷包蛋等多样配菜。

　　煮熟出锅的海鲜面汤汁色泽丰润，令人垂涎欲滴、食欲大开。望着店内招牌上的诱人照片，总忍不住想买一碗来尝尝鲜。个人认为舟山比较有名的海鲜面馆有两家，一家叫“满秋面馆”，位于岱山东沙古镇内；另一家叫“舢鲜海鲜面”。舢鲜海鲜面的汤汁金黄诱人，轻啜一口，一股咸鲜的感觉仿佛让人能自由飞翔。剥开一只虾，汁水四溅，一口咬下，海虾的鲜甜与海鲜面的香气交织在一起，带来了一种无比愉悦的享受。而我最喜欢的配料还是熏鱼。咬上一口，熏鱼外皮软软的，内部鲜甜，让人不由自主地闭上眼睛，陶醉在美味的海洋里，想象着自己正遨游天际。最后，我吸溜一口面，再呷一口汤，简直能“鲜掉眉毛”。

　　虽然舟山的海鲜面不足以闻名世界，但是我还是觉得它是最美味、最亲切的。