视频截图

　　据嵊泗发布微信公众号消息  近日，“理想乡村·嵊泗渔歌”大型公益宣推活动《理想乡村》走进嵊泗。活动特别邀请了多位网络达人参与，千万粉丝博主阿蔡便是受邀达人之一。活动之余，阿蔡还拍摄了一条用嵊泗特色海鲜教网友做四菜一汤的视频，短视频一经发布便在网络上引发热烈反响。截至发稿前，单抖音平台点赞量达7.5万、转发量超1万。

　　阿蔡本名蔡盛坤，80后，厦门同安人，从事厨师行业二十余年，曾获2020年度金厨奖、第八届全国烹饪“福建闽菜名师”称号等荣誉。截至目前，阿蔡的抖音号“阿蔡美食教学”粉丝数达2644.8万人，发布作品1337个，获赞量达1.5亿次。

　　一直以来，阿蔡的视频都以贴近生活为特色，这次在嵊泗也不例外。他以百元以内的预算采购了贻贝、墨鱼膏、石九公……嵊泗特色海鲜纷纷登上他的“海边厨房”。

　　在这次制作过程中，阿蔡详细展示了每一道菜的烹饪步骤，从食材的挑选、处理，到调料的搭配、火候的掌握，都讲解得细致入微，让“厨房小白”也能轻松上手。

　　阿蔡介绍，“主要来感受一下小岛上的美食美景，用当地食材做四菜一汤。我觉得嵊泗的海产品很丰富，嵊泗的美食千千万，特色海鲜占一半。”