据定海山微信公众号消息  随着天气渐热，小龙虾在岛城各大市场露面，成为水产区备受关注的“热货”，价格比月初下降三成。 

　　在定海东门菜场，海鲜水产摊位上，小龙虾被摆在了档口“C位”，大盆中一只只青褐色虾壳的小龙虾生龙活虎。摊主介绍，最近店里每天销售量在几十公斤，价格按照大小划分，当天销售的中青价格是28元/500克，“月初开始售卖小龙虾，当时的价格在40元/斤，现在已经便宜了1/3，预计6月份大量上市后，价格还会更低一些。”

　　不少消费者则表示：“蹲一个降价。”“夏天就是要‘小龙虾+啤酒’，我的快乐回来了！”

　　各大超市、自主经营摊位上也已开始售卖小龙虾。定海蟠洋山路一家水产店内，经营者介绍：“这边人流量还可以，周末的销售量会多些，有近两百斤。眼下小龙虾品质不错，中青比较受市民欢迎，相对来说比较实惠。”

　　在东门车站乐星超市，工作人员介绍，当天是超市第一天售卖小龙虾，一上午，一大盆小龙虾已所剩无几了。目前小青每500克15~20元，中青每500克25~28元。

　　在线上外卖平台，各个龙虾馆也纷纷打出优惠价格。

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　　吃小龙虾最好只吃虾肉

　　不要吃虾黄和虾头　　

　　研究人员表示，对小龙虾的重金属含量进行检测，结果显示不同部位的重金属含量存在显著差异，腹部肌肉重金属含量明显低于虾头。

　　小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官都在头部，这些器官可以产生大量的金属硫蛋白来束缚重金属元素，因此，重金属元素更容易集中在小龙虾头部。此外，外壳也是小龙虾处理重金属的重要部位。

　　需要注意的是，小龙虾的重金属含量和生活环境关系密切，如果规范化养殖，保持水源质量，就能确保小龙虾肉的安全性。正规养殖的小龙虾可食部位（腹部肌肉）的重金属含量都在安全限制内，可以放心食用。

　　小龙虾的内脏位于虾头，吃起来很香的虾黄是它的肝脏和胰腺，脂肪含量高且重金属含量超过虾肉。因此，吃小龙虾最好只吃虾肉，不要吃虾黄和虾头。

　　此外，小龙虾的蛋白质含量较高，而且属于中嘌呤食物，过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用。