□记者 朱丽媛 通讯员 黄钰婷

　　本报讯  眼下，正是本地香椿上市之际。在定海区昌国街道城北村，几乎家家户户都种植有香椿树。以香椿为媒，昨天上午，首届2025春日限定香椿主题活动在城北村热闹开场。 

　　昨天一早，众多市民与游客慕名而来。村口的春日同心共富市集上人头攒动，村民们新鲜采摘的香椿，连同当地种植的农产品、乡野特产、热门小吃以及共富工坊等各类摊位有序排开，不少摊位前被前来选购的市民和游客围得水泄不通。“我和家人都对香椿情有独钟，这里的香椿既新鲜价格又实惠，多买些回去，不管是炒蛋还是包饺子，都特别美味。”市民陈女士提着刚购置的满满一袋香椿，笑意盈盈地说道。

　　在香椿厨艺大比拼环节，来自该村的6位厨艺精湛的厨师大显身手，以香椿为主料，精心烹制出“香椿十吃”，香椿红烧肉、香椿卷、香椿油爆虾等一道道春日限定美食，让现场的市民游客大饱口福，赞不绝口。

　　选手邬炳军正忙着炸制香椿油爆虾和香椿肉丸。他透露，接到村里邀请后，便潜心钻研香椿菜肴的制作方法。现场他烹制的美食一出锅，就被抢空了。

　　城北村党总支书记、主任李海江告诉记者，村里香椿树有好几千棵。香椿素有“春菜界的爱马仕”之美誉，而本地香椿上市期仅短短一个月左右。挖掘本土特色，在街道助力下，城北村以“小”香椿为媒，带火乡村旅游，开辟出一条“香椿引流+旅游增收”的乡村振兴新路径。“希望通过这个活动，吸引人流，把我们的香椿推广出去，同时也带动我们本地的其他农特产品，打响城北村的知名度，带动村民共富。”李海江表示。

　　据悉，通过整合香椿产业，鼓励村民创业创新，推动村级集体经济不断提升，城北村集体年收入已超过50万元。此外，该村还在积极打造连接东海百里文廊的生态公园，大力开发林下经济，进一步整合村内各类可利用资源，持续为乡村发展注入新活力。