□记  者 胡帆

　　通讯员 徐丽佳 翁舟璐 文/摄

　　本报讯  连日来，普陀东港街道芦花村的唯康家庭农场种植的羊肚菌陆续破土，迎来采收期。新鲜采摘的头茬羊肚菌上市，为春日餐桌增添了一道美味佳肴。

　　走进唯康农场的大棚，只见一簇簇形似羊肚又如精致小伞的羊肚菌错落有致地生长在湿润的菌垄上。它们外皮细腻，肉质鲜嫩肥厚，散发着淡淡的泥土与菌香，令人垂涎欲滴。农场主宣婷婷手提小篮，细心而轻柔地采摘着，生怕损伤了这些珍贵的菌类。

　　“羊肚菌是一种美味的菌类。”宣婷婷边采摘边向记者介绍，“它口感爽脆鲜美，是难得的健康食材。不过，羊肚菌的生长条件相当苛刻，对温度、湿度、土壤以及生产管理都有很高要求。幸运的是，舟山的气候条件非常适合羊肚菌的生长。”

　　谈及种植羊肚菌的初衷，宣婷婷眼中闪烁着热情的光芒。她表示，自己早已对羊肚菌情有独钟，但鉴于其种植难度和风险，去年她决定先小范围试种。令她欣喜的是，试种不仅成功了，而且效果极佳，产品迅速售罄。于是，今年她毅然决定扩大种植面积至20亩。

　　目前，农场羊肚菌的采摘价格为200元一公斤，零售价为160元每公斤。“羊肚菌无论是烫火锅、炒鸡蛋还是酿虾滑，都非常美味。凭借其独特的口感和丰富的营养价值，许多顾客在品尝后都选择了二次回购，甚至推荐给亲朋好友。”宣婷婷自豪地说。

　　下一步，宣婷婷计划继续优化种植技术，努力提高羊肚菌的品质和产量，让更多人能够品尝到这一珍稀美味。